Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №03.2017,экономия,закупки,персонал,оборудование,прибыль,фабрика-кухня
Растим маржу? Топ-10 слагаемых
... важнейшие детали и увеличиваем прибыль 1 ФОРМИРОВАНИЕ ПРАВИЛЬНОЙ ... ... сделать меню безотходным 3 ОБОРУДОВАНИЕ Умное оборудование ... ... получить будет проще. Система закупки еды и напитков 7 СНИЖЕНИЕ ЗАТРАТ НА ПЕРСОНАЛ Ресторан эффективен,... ... upravlenie_restoranom_kotoryy_lyubit_pribyl 8 ФАБРИКА-КУХНЯ Централизованное ... ... фабрики-кухни «Братьев Караваевых» 9 ЭКОНОМИЯ ЭНЕРГОРЕСУРСОВ Расходы ...