Starbucks |  Март 2013

Starbucks обзавелся фермой

Компания займется выведением новых сортов кофе и попытается победить "кофейную ржавчину".

Starbucks обзавелся фермой
Американская сеть кофеен Starbucks приобрела свою первую ферму в Коста-Рике, на склонах вулкана Поас. По данным источника газеты The Wall Street Journal, участок в 600 акров (2,43 кв. км) обошелся компании в $5–10 млн.

На ферме будут выводиться новые сорта кофе, а также проводиться эксперименты по уничтожению грибкового заболевания, наносящего урон отрасли. Распространение так называемой «кофейной ржавчины» вызывает все большее беспокойство в Латинской Америке, где Starbucks закупает большую часть кофейных зерен. В Гватемале в связи с этим в прошлом месяце было объявлено чрезвычайное положение.

Результатами своих исследований компания готова поделиться с другими фермерами, не являющимися ее поставщиками.
Опубликовано:
22/03/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Учебный центр Романа Торощина

Здесь можно получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе
Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья