фастуфуд |  Октябрь 2011

Петербуржцам предложат японский фастфуд

Пилотная точка проекта «Кушай суши», запущенная компанией «Васаби» полгода назад, уже вышла на прибыль.

Петербуржцам предложат японский фастфуд
Заведение площадью 40 кв. м, расположенное на проспекте Просвещения, обслуживает в день 150-200 посетителей, сообщает «Коммерсант». Достичь высокой производительности в компании решили за счет использования специальных суши-роботов, закупленных в Японии. По информации издания, стоимость одного такого робота составляет €20-30 тыс. До конца года «Васаби» рассчитывает открыть еще одно заведение под брендом «Кушай суши». В компании не исключают, что в будущем проект изменит название.
По мнению аналитиков, новый формат может оказаться востребованным, тем более что альтернативы американскому и русскому фастфуду на петербургском рынке общепита пока мало.
Группа компаний «Васаби», существующая на рынке с 2003 года, развивает сети ресторанов "Васаби", "ВасабиКо", "Розарио", "СтереоСуши". Заведения компании работают в Петербурге, Москве, Пскове и Череповце.

Опубликовано:
26/10/2011

Рекомендуем

Новости

Взгляд на настоящее и будущее кофе и чая

Более 100 мероприятий, посвященных горячим напиткам, на Coffee&Tea Russian Expo 2018
Новости партнеров

Кофе по QR-коду

Посетители получают кофе из кофемашины самостоятельно
Новости партнеров

Бизнес в облаке с r_keeper_Cloud в «Праймбиф» баре и мясном бутике

Формат магазина и ресторана фаст-фуд на одной кассе и не только