фастуфуд |  Октябрь 2011

Петербуржцам предложат японский фастфуд

Пилотная точка проекта «Кушай суши», запущенная компанией «Васаби» полгода назад, уже вышла на прибыль.

Петербуржцам предложат японский фастфуд
Заведение площадью 40 кв. м, расположенное на проспекте Просвещения, обслуживает в день 150-200 посетителей, сообщает «Коммерсант». Достичь высокой производительности в компании решили за счет использования специальных суши-роботов, закупленных в Японии. По информации издания, стоимость одного такого робота составляет €20-30 тыс. До конца года «Васаби» рассчитывает открыть еще одно заведение под брендом «Кушай суши». В компании не исключают, что в будущем проект изменит название.
По мнению аналитиков, новый формат может оказаться востребованным, тем более что альтернативы американскому и русскому фастфуду на петербургском рынке общепита пока мало.
Группа компаний «Васаби», существующая на рынке с 2003 года, развивает сети ресторанов "Васаби", "ВасабиКо", "Розарио", "СтереоСуши". Заведения компании работают в Петербурге, Москве, Пскове и Череповце.

Опубликовано:
26/10/2011

Рекомендуем

Новости

Конференция управляющих Большая десятка

13 сентября 2017 года Информационная группа Ресторанные ведомости предложила на рынок новый формат мероприятия
Новости

Окопы ни при чем

Снижение доходов столичных ресторанов
Новости

Роспотребнадзор напоминает

За что могут оштрафовать
Новости партнеров

Big data – новый аппетит маркетологов

Соучредитель компании BAK International, Еркин Бердалин – «Чем могут быть полезны большие данные рестораторам и владельцам HoReCa бизнеса?»
Новости

Лучшие франшизы из сферы общественного питания – на выставке франшиз BUYBRAND Expo

Мероприятие в этом году будет особенным – выставка отмечает свой юбилей