miX |  Ноябрь 2014

Ален Дюкасс закрывает miX в России

Заведение, расположенное в Петербурге, прекратит работу в конце года

Ален Дюкасс закрывает miX в России

Ален Дюкасс, создатель ресторанной империи с наибольшим количеством заведений с тремя звездами Michelin, сворачивает свой единственный проект в России. Ресторан miX, работающий на протяжении четырех лет в отеле W St. Petersburg, закроется 31 декабря 2014 года, согласно договоренности между Real Estate Development Ltd., владельцем отеля, и Alain Ducasse Entreprise. На его месте появится заведение с новой концепцией и под контролем нового менеджмента, сообщает «Деловой Петербург».

По оценке издания, всего в этом году ресторанный рынок северной столицы покинули более 30 операторов. Снижение его объема на сегодняшний день составляет 8,3%.

Опубликовано:
25/11/2014

Рекомендуем

Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group
Новости партнеров

Рестораны компании «АмРест» переведены на r_keeper_7

Компания UCS перевела 115 ресторанов KFC, принадлежащих компании «АмРест», на систему управления r_keeper_7