Лапин Вадим

Лапин Вадим

Родился 2 ноября 1963 года. В 2003 году открыл свой первый ресторан Ginza в Санкт-Петербурге. Совладелец ресторанного холдинга Ginza Project, включающего к настоящему времени 32 ресторана, кафе и клуба в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону и Нью-Йорке (Ginza, Terrasa, «Царь», «МариVanna», «Мamalыga», Francesco, «Джельсомино сafe» и др.), а также сеть из 40 суши-кафе «Япоша». В активе компании также сеть химчисток, сеть салонов для собак Groom Room, рынок фермерских продуктов ФЕРМЕР BAZAR.

Публикации

Личный опыт

Многие рестораторы думают, что кризис в первую очередь отразится на демократичных проектах.

Я согласен с этим утверждением. Обеспеченные люди будут во все времена – аудитория ресторанов премиум класса не изменится...

События