Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес


В фокусересторанный бизнес

«Два шефа — одна кухня»: сочетание вкусов и локальных культур на ужине в WineKitchen

16 марта 2024 года в ресторане WineKitchen состоится пятый гастроужин в рамках 2 сезона проекта «Два шефа – одна кухня» курорта Mriya Resort & SPA с участием амбассадор-шефа курорта Семёна Ленского и приглашенного бренд-шефа из Москвы Кирилла Бергера (AgalarovRest). Ресторанная группа Эмина Агаларова AgalarovRest присоединяется к проекту курорта Mriya Resort & SPA «Два шефа — одна кухня», который объединяет рестораны и шеф-поваров разных регионов нашей страны и позволяет жителям России получить...


Новостиресторанный бизнес

Ресторанная улица появится в Свердловском районе Иркутска

Один из проектов, одобренный 5 марта 2024 года Инвестиционным советом при губернаторе Иркутской области в этом марте – ресторанная улица в Иркутске. Такую улица предлагают создать на участке, расположенном между улицами Академической и Старо-Кузьмихинской. Как рассказали в правительстве региона, это будет территория, которая объединит несколько расположенных рядом ресторанных концепций. Общая площадь объекта составит тысячу квадратных метров, предполагается создание 268 посадочных мест. Проект...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Аркадий Новиков запустил новый проект в Москве

Российский общепит с полным обслуживанием почти достиг показателей ресторанных продаж, которых не было с допандемических времен, что способствует росту числа новых ресторанов. «Макси Стафф» оценивает очередной актив маэстро гастро-индустрии. Иногда открытие 10-го кафе или 5-го ресторана в городе может обернуться ошибкой, а иногда — успехом, зависящим от конкретных обстоятельств и стратегии развития бизнеса. Например, достаточно эффективно развивает свой бизнес российский ресторатор и предприниматель...

Теги

Новостиалкоголь

Новую систему учета алкоголя в общепите не удалось ввести из-за технических недоработок

Рестораторы рассказали Shopper’s о неполадках с оборудованием и издержках из-за новых правил. <p> Росалкогольтабакконтроль фактически отложил новую систему учета алкоголя в ресторанах и барах. С 1 марта заведения общепита должны были вносить в систему ЕГАИС данные о каждой проданной порции крепкого алкоголя. Учитывается объем в миллилитрах как чистого напитка (бутылка, рюмка и т. д.), так и использованного в коктейле или для приготовления блюд. За нарушения для компаний предусмотрен штраф...


Новостифуд-холлы

В 2024 году число открытий фуд-холлов вырастет на 57%

В ряде российских городов в текущем году состоятся открытия порядка 33 гастрономических пространств, что на 57% больше, чем годом ранее. Общая площадь объектов составит 78,6 тыс. кв. метров, пишет «Ъ» по ссылкой на NF Group. Из 33 новых фуд-холлов, 14 запустятся в Москве, 6 — в Санкт-Петербурге, 13 пространств — в других городах. С января по одному фуд-холлу открылось в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону и Пензе, уточнили консультанты. Драйвером развития гастрономических пространств...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Эксперты «Яндекс Еды» назвали Красноярск «ресторанным феноменом»

Эксперты «Яндекс Еды» обсудили в одном из выпусков подкаста yet another podcast ресторанный бизнес Красноярска... Они назвали краевой центр одной из гастрономических столиц России. Выпуск вышел на YouTube-канале Яндекса....

Теги

Новостиресторанный бизнес

Кашников и Новиков откроют отель в Ярославле

Об этом автор идеи написал в своем телеграм-канале. Павел Кашников и Алексей Новиков хорошо известны в ярославском ресторанном бизнесе. Один из самых известных их проектов — ресторан грузинской кухни «Мамука», по данным сайта GK Restaurants они принимали участие в 22 ресторанных проектах в Ярославле, Рыбинске, Костроме и Иваново. И вот теперь Павел Кашников сообщил, что рестораторы намерены стать еще и отельерами. «Несколько человек спросили, что мы собираемся делать, увидев традиционный ежегодный...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Запускается «зонтичный» механизм льготного кредитования малого и среднего бизнеса

Хотите получить от государства до 500 000 рублей на открытие или развитие собственного бизнеса? Или, может быть, вам нужна помощь в привлечении финансирования, получении налоговых льгот, прохождении проверок? Тогда... Тогда вам определенно стоит обратить внимание на меры государственной поддержки малого и среднего предпринимательства в 2024 году. В этом году для МСП действует целый пакет стимулирующих мер как на федеральном, так и на региональном уровне. Цифровая платформа МСП, «зонтичное» льготное...

Теги

Интервьюинтервью

Ресторатор Юрий Моисеев: «Рестораны в спальниках – это игра вдолгую…»

... заложить остальные затраты и прибыль в фиксированную цену входа. Кофейные франшизы и просто кофейню я тоже просчитывал – убыточная история! В ресторанный бизнес я шел изначально дарить людям эмоции. Когда «Жаворонок» выстрелил, я начал упаковывать на него франшизу. Но и тут я вовремя ...


Новостиобщепит

Россияне считают открытие магазина или кафе наиболее перспективным видом бизнеса

Почти треть россиян (29%) хотели бы открыть своё дело, а почти каждый десятый (9%) говорит, что уже занимается бизнесом, показал совместный опрос СберСтрахования и «Деловой среды». Опрос проводился в 37 российских городах с населением свыше 500 тыс. человек. Выше всего доля респондентов, готовых заниматься предпринимательством, среди молодёжи 18–30 лет (38%), ниже всего – среди людей старше 60 лет (16%). По данным опроса, заняться бизнесом хотят каждый третий мужчина (32%) и каждая четвёртая женщина...

Теги

1 2 3 4 5 ... 50