Поиск по тегам: ресторанный бизнес
Как торговая сеть «Перекрёсток» расширила пул своих ресторанных партнеров
Проект нацелен на поддержку ресторанного бизнеса, пострадавшего во время ограничений, и расширение ассортимента ready-to-cook и ready-to-eat в супермаркетах Торговая сеть «Перекрёсток» расширила пул своих ресторанных партнёров. В ассортименте супермаркетов сети появилась линейка...
С какими ошибками сталкиваются начинающие рестораторы
... внешними обстоятельствами, которые не всегда можно предусмотреть и на которые никак нельзя повлиять. Эти факторы в числе прочего делают ресторанный бизнес одним из самых сложных и труднопрогнозируемых. КОНЦЕПЦИЯ Чаще всего ошибка с концепцией заключается в том, что люди создают ...
Может ли ресторан упаковывать свои блюда и полуфабрикаты, и продавать их?
Новый бизнес или поддерживающая мера в период возможных будущих кризисов? В исследовании, опубликованном производителем онлайн-касс «Эвотор», говорится, что выручка ресторанов и кафе Москвы в августе этого года сократилась на 26% по отношению к тому же периоду 2019 года. Причиной...
Подключатся ли крупные ресторанные сети Москвы к системе входов по QR-коду
Омбудсмен ресторанного рынка столицы Сергей Миронов заявил “Ъ FM”, что крупнейшие московские рестораны введут у себя систему QR-кодов в дневное время По его словам, к системе готовы подключиться White Rabbit, «Теремок», «Грабли», «Чайхона», «Шоколадница». «Подключение ресторанов...
Как снизился оборот предприятий общепита за 9 месяцев
Во многих странах кафе, бары и рестораны из-за роста заболеваемости снова могут работать только на вынос В России власти не хотят возвращаться к жестким мерам. Отрасль, в которой работают 1,5 млн человек, может не выдержать еще одного карантина. На протяжении последних пары...
Какие четыре основные проблемы во время пандемии назвали в Федерации рестораторов и отельеров
Это казуистическое законодательство, надзорная деятельность государства, налогообложение, кадровый вопрос Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Он отметил, что сейчас законодательство...
Яндекс.Еда и ФРИО объявляют программу поддержки для ресторанов
Яндекс.Еда обнулит комиссию на заказы из ресторанов с собой от пользователей сервиса и бесплатно предоставит ресторанам неделю рекламной поддержки Федерация Рестораторов и Отельеров России совместно с Яндекс.Едой разработала программу поддержки ресторанного бизнеса....
Почему кризис не урок, а еще один университетский курс
Алексей Рябов. Генеральный управляющий холдингом Bulldozer Group Данный кризис невероятно «прокачал скилл» управленцев всех уровней. У кого не получилось сделать жесткое сальто, тот продает оборудование. Кому удалось отнестись к ситуации хладнокровно и трезво, продолжает уверенное...
Почему рестораны переходят на безналичные платежи
Халиль Аминов о переходе рестораторов на бесконтактные платежи Владельцы московских ночных клубов и ресторанов с развлекательными программами получили 15 октября неожиданный сюрприз от властей города. Теперь посетители могут входить в такие заведения только по QR-коду. Несмотря...
Почему выгоднее открывать новые заведения, чем спасать старые
... будет больше. Однако зданий с вывеской «Аренда», как это было 10–11 лет назад, мы не увидим. Культура питания вне дома сегодня намного выше, ресторанный бизнес стал более модным и популярным. Рынок не опустеет. Он будет восстанавливаться долго, но все равно быстрее, чем в предыдущий ...