Результаты поиска:

Поиск по тегам: вино


Рецепты от барменоввино

Традиционные греческие напитки

Ракомело, Иномело, Молон Лаве: греческая классика коктейлей Первый коктейль — Ракомело. Его изобрели на Крите: смешали виноградную водку, мед, гвоздику, корицу и решили настоять, а потом подогреть. Чем дольше настой выдерживается, тем он получается вкуснее ...


Рецепты от барменоввино

Иномело

Это греческая интерпретация европейского глинтвейна. Греческое вино смешивается с медом, гвоздикой, корицей и подогревается ИНГРЕДИЕНТЫ Красное сухое вино — 150 м Специи (корица, гвоздика, мускатный орех) ...


Рецепты от барменоввиски

Коктейли с русским акцентом

... настолько популярен в высших слоях общества, что удостоился упоминания в первом коктейльном справочнике 1862 года. ИНГРЕДИЕНТЫ Кларет (розовое вино) — 60 мл Вишневый шнапс — 20 мл Апельсиновый ликер — 20 мл Малиновая ратафия — 20 мл Вишнево-калиновый сироп Рухинов — 20 мл Лимонный сок ...


Рецепты от барменоввино

Сангрия на белом вине

Ингредиенты: 20 мл сироп Monin «Сангрия» 10 мл сироп Monin «Мохито» 20 мл концентрированный лимонный сок Monin «Ранчо» 100 мл красное полусладкое вино 50 мл клюквенный сок 100 мл вода Perrier лед кусковой Метод: бокал наполнить льдом, влить поочередно сиропы и соки, долить газированную воду,...

Теги

Рецепты от барменоввино

Китайский новый год

ИНГРЕДИЕНТЫ: 30 мл сироп MONIN «Зеленая дыня» 10 мл сок лимона 125 мл сухого игристого вина МЕТОД: Сироп налить в бокал, сверху налить сок лимона и аккуратно долить игристым, чтобы получились слои.

Теги

Продукты и ингредиентывино

Винная карта: как правильно сориентировать клиента?

... карт, самыми распространенными являются описание вин по происхождению (классический вариант), по типам (вина бутылками, бокалами, сортам винограда), винная карта «от меню». Цены в ресторанах могут варьироваться от 80 рублей за бокал (демократические вина) до 1000 рублей и выше, а ...


Рецепты от шеф-поваровутиная грудка

Утка и тыква

... очищенная - 500 г Масло оливковое - 50 г Орех мускатный - 1/4 ч. л . Мед - 2 ст. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Печень утиная - 50 г Сахар коричневый - 1 ст. л. Вино белое - 200 г Шафран - на кончике ножа Груша - 1 шт. Вино красное - 200 г Бульон куриный - 100 г Брусника мороженая - 1 ст. л. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ...


Новостивино

Полкарты в придачу

... общепита могут обязать включать в винные карты не менее 50% российских вин. Такое предложение содержится в проекте Концепции стратегии развития виноградарства и виноделия, созданном рабочей группой при Госкомиссии по вопросам социально-экономического развития Крыма и Севастополя,...


ВыставкиMoscow International Wine Expo

Moscow International Wine Expo 2013

Московская выставка ВИНО проводится с 2011 года и ставит своей целью создание  профессиональной международной площадки для общения участников винного рынка, ...


НовостиEl Bulli

Вино из El Bulli выставят на аукцион

У поклонников закрывшегося испанского ресторана появится последний шанс прикоснуться к легенде. Знаменитый ресторан Феррана Адриа El Bulli, закрывшийся чуть больше года назад, распродаст на аукционе Sotheby's содержимое своего винного погреба, сообщает Decanter.com. С молотка уйдет порядка 10 тысяч бутылок. В списке вин, занимающем 139 страниц, значится около 1600 наименований – это винная классика из регионов Бордо, Бургундия и Пьемонт, канадские ледяные вина, калифорнийские и, разумеется...