Поиск по тегам: бармен
Летние коктейли московского сезона 2022
Новинки в барных картах ресторанов Москвы — лёгкие и питкие коктейли, лаконично офрмленные, с ароматом душистых трав и ягод. Чем шеф-бармены ресторанов и баров Москвы предлагают освежаться в эту жару? Великолепная шестерка в Christian Кутузовский пр-т, 2/1, стр 1А Шесть летних ...
Пора по барам
... чтобы максимально охватывать аудиторию? Помогают ли профильные премии/конкурсы/мероприятия «качать» индустрию, растет ли профессионализм барменов (управляющих), увеличивается ли трафик после таких мероприятий? Какие форматы сегодня наиболее востребованы и чем объясняется ...
Намешайте мне!
Лучшие московские бармены о трендах и вкусах Успех бара в первую очередь зависит от работы людей за стойкой. Мы расспросили лучших миксологов столицы о ...
Дмитрий Соколов: «Ни один бар в России без еды работать не сможет»
... новые веяния (петнаты, оранжевые, синие вина и прочее), посещают люди от 28 лет. Центениалы ходят пить коктейли и по душам разговаривать с барменом? Центениалы — это такие крашеные люди с пирсингом во лбу? Нет, они в основном сидят по крафтовым пивным барам и уверены, что пиво ...
Искусство смешивать
Будущее баров: чистый вкус и локальные продукты Каковы сегодняшние тренды в коктейльном бизнесе? Бармен и VIP-консультант по коктейлям Алекс Кратена и лучший бартендер мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз ...
Improved Blood and Sand
Коктейль от лучшего бартендера мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз Джоли ИНГРЕДИЕНТЫ скотч - 45 мл вишневый ликер Heering - 20 мл сладкий вермут - 20 мл свежевыжатый апельсиновый сок - 20 мл свежевыжатый лимонный сок - 7 мл сироп - 7 мл апельсин - 1 шт. лед колотый ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешайте в шейкере скотч, ликер, вермут, апельсиновый, лимонный сок и сироп. Заполните шейкер льдом и энергично встряхните, пока коктейль как следует...
Всем хороши для праздничного настроения
Коктейли для милых дам. 18+ Александра Чурилова , старший бармен московского бара Noor Electro, считает, что мужских или женских вкусов в коктейлях не существует. Выбор женской аудитории в последнее время ...
Бармен Сальваторе Калабрезе: "Алкоголь не должен быть врагом"
Сальваторе Калабрезе, глава Королевской гильдии британских барменов, неоднократно признанный "Лучшим коктейльмейкером мира", обладатель титулов Chevalier L'Ordre des Coteaux de Champagne и Посол Martini дал мастер-класс ...