Поиск по тегам: бармен
Стало известно, какой бар стал лучшим в России
... состоялся Всероссийский бархоппинг — грандиозное событие, охватившее весь город, в котором приняли участие присоединились более 2 тыс. человек, бармены намешали свыше 3 тыс. напитков. 22 августа на Нижегородской Ярмарке состоялось вручение наград второй Всероссийской барной премии ...
«Учебник Бармена» стал ещё полезнее и ещё интереснее
«Ресторанные Ведомости» рады представить вторую редакцию официального учебника Барменской Ассоциации России «Учебник бармена». Это переизданный инструмент, опубликованный в новое время: время, которое призвало нас ...
Ресторанный бизнес теряет дешевую рабсилу
... рыба» Сергей Миронов сообщил о возникшей в области проблеме с дефицитом работников и отметил, что общепиту не хватает не только поваров, но и барменов, а также сотрудников клининга. А по словам основателя сети ресторанов «Китайские новости» Станислава Лисиченко, «поваров просто ...
Нехватка персонала 30%
... нехватки квалифицированных кадров. Эксперты предупреждают, что может вырасти время ожидания блюд. Не хватает в основном поваров, но еще барменов и сотрудников клининга — об этом говорят ресторатор Станислав Лисиченко («Китайские новости») и Сергей Миронов («Мясо & Рыба»). По ...
Граждане, покупаем путевку в 12 баров!
Главная задача на август — успеть все, на что не хватило времени в июне и июле. Бары Москвы объединились, чтобы устроить бар-хоппинг и сделать последний месяц лета по-настоящему веселым. С 7 по 20 августа в Москве проходит бар-хоппинг, который получил ироничное название «Настоящий марафон». 12 популярных московских баров предлагают в течение двух недель пройти барный марафон — посетить все 12 заведений и в каждом попробовать три авторские настойки на основе водки. В бар-хоопинге участвуют проекты...
Нижний обеспечит барменов высокооплачиваемой работой
Как стать барменом, какие качества ценятся в этой профессии, а также плюсы и минусы работы за барной стойкой Как стать барменом Для того чтобы работать ...
Летние коктейли московского сезона 2022
Новинки в барных картах ресторанов Москвы — лёгкие и питкие коктейли, лаконично офрмленные, с ароматом душистых трав и ягод. Чем шеф-бармены ресторанов и баров Москвы предлагают освежаться в эту жару? Великолепная шестерка в Christian Кутузовский пр-т, 2/1, стр 1А Шесть летних ...
Пора по барам
... чтобы максимально охватывать аудиторию? Помогают ли профильные премии/конкурсы/мероприятия «качать» индустрию, растет ли профессионализм барменов (управляющих), увеличивается ли трафик после таких мероприятий? Какие форматы сегодня наиболее востребованы и чем объясняется ...
Намешайте мне!
Лучшие московские бармены о трендах и вкусах Успех бара в первую очередь зависит от работы людей за стойкой. Мы расспросили лучших миксологов столицы о ...
Дмитрий Соколов: «Ни один бар в России без еды работать не сможет»
... новые веяния (петнаты, оранжевые, синие вина и прочее), посещают люди от 28 лет. Центениалы ходят пить коктейли и по душам разговаривать с барменом? Центениалы — это такие крашеные люди с пирсингом во лбу? Нет, они в основном сидят по крафтовым пивным барам и уверены, что пиво ...