Improved Blood and Sand
Коктейль от лучшего бартендера мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз Джоли
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
скотч - 45 мл
-
вишневый ликер Heering - 20 мл
-
сладкий вермут - 20 мл
-
свежевыжатый апельсиновый сок - 20 мл
-
свежевыжатый лимонный сок - 7 мл
-
сироп - 7 мл
-
апельсин - 1 шт.
-
лед колотый
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Смешайте в шейкере скотч, ликер, вермут, апельсиновый, лимонный сок и сироп.
-
Заполните шейкер льдом и энергично встряхните, пока коктейль как следует не охладится. Процедите в охлажденный бокал.
-
С помощью ножа для чистки овощей отрежьте от апельсина кусочек кожуры. Зажгите горелку и держите ее над поверхностью коктейля. Зажав апельсиновую корку между большим и указательным пальцами противоположной руки, резко сожмите корку так, чтобы апельсиновые масла прошли через пламя и попали в стакан.
-
Бросьте кожуру в стакан или выбросите. Подавайте немедленно.
25/07/2019