Поиск по тегам: Россия
Конгресс лучших
... и использование привычных аудитории продуктов — враг для ресторатора, который претендует на открытие национального ресторана Впервые россияне получили бронзу на международном конкурсе Les Chefs en Or, организуемом группой компаний Transgourmet, частью которой является Selgros Cash & Carry. ...
Рестораторы могут сказать чиновникам всю правду о проверках
Минпромторг разрабатывает проект стратегии развития отрасли общественного питания Минпромторг России в настоящее время разрабатывает проект Стратегии развития отрасли общественного питания в Российской Федерации. Одной из важнейших задач этого проекта является снижение административных барьеров для бизнеса в отрасли общественного питания. Для получения объективной и полной информации о проблемах, с которыми в настоящий момент сталкивается бизнес, Минпромторг России запускает опрос предпринимателей...
Оборот общепита увеличился на 3%
Москва и область лидирует по тратам на еду вне дома Оборот общественного питания в России за три квартала этого года превысил 961 миллиард рублей, свидетельствуют данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), которую курирует Росстат. Это на 3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По тратам на еду вне дома лидируют столичные жители. В прошлом году оборот московского общепита составил 175 миллиардов рублей. В числе лидеров также Московская область...
KFC открывает коробку удачи
Поклонники Warface могут получить пистолеты и бронежилеты за хрустящую курочку Mail.Ru Group и сеть ресторанов KFC запускают масштабный совместный проект «Коробка удачи Warface». Набор фирменных блюд KFC дополнят коды на игровые предметы онлайн-шутера Warface (популярный бесплатный многопользовательский онлайн-шутер, издаваемый Mail.Ru Group) На дне каждого бокса (куриная ножка, картофельфри, соус на выбор) размещен код на игровой предмет Warface. Среди них — легендарное оружие и ценная амуниция...
Россияне взяли бронзу на Les Chefs en Or
... изобретенном великим французом Мари-Антупном Каремом (Marie-Antoine Carême), дало Павлу Васильеву идею блюда под названием «Роза ветров» (Rose des vents). Россия очень большая страна – в ней слились множество кулинарных традиций, обусловленных климатическими и историческими особенностями....
Рестотур + Рестопрактикум. Ресторан еще не открылся, а гости уже бронируют столики!
«Возрождение. Новая трендовая концепция на старом месте». 25 ноября Информационная группа «Ресторанные Ведомости» приглашает на совместный с компанией MAISON DELLOS «РЕСТОТУР + РЕСТОПРАКТИКУМ» - «Возрождение. Новая трендовая концепция на старом месте». Тактика принятия решения по закрытию ресторана Как выбрать правильную ресторанную концепцию Как продвигать еще не открывшийся ресторан Новый ресторан за три месяца Только на этом Рестотуре Генеральный управляющий компании MAISON DELLOS Александр...
Рестотур + Рестопрактикум. Пивные концепции сегодня в тренде
Чем ближе Чемпионат мира по футболу, тем активнее интерес ресторанного рынка в пивной тематике 23 ноября Информационная группа «Ресторанные Ведомости» приглашает на совместный с компанией TOTAL GROUP «РЕСТОТУР + РЕСТОПРАКТИКУМ» - «Пивной ресторан на стадионе и в городе». Все хотят зарабатывать на пиве и футболе, однако вопросов, как всегда больше, чем ответов – от составления пивной карты ресторана до специфики продажи пива и еды на спортивных объектах. ТОП-менеджеры компании TOTAL GROUP, владеющей...
Рестотур + Рестопрактикум..Тур по московским кейтерингам
Организация работы ресторана выездного обслуживания. Особенности и личный опыт В рамках Первого Всероссийского Конгресса Рестораторов ТОП-100 приглашаем посетить Тур по московским кейтерингам от нашего партнера Catering Consulting! 25 ноября Вы увидите весь backstage. Все то, что обычно скрыто от глаз гостей и не показано на сайтах или в буклетах самих кейтерингов. Руководители и ведущие менеджеры компаний Novikov Catering и Prosto Catering подробно расскажут о своем опыте и особенностях организации...
Готовый бизнес в сфере общепита в тройке лидеров по России
Однако в целом спрос снижается Эксперты Avito проанализировали спрос и стоимость предложений в категории «Готовый бизнес» в августе 2016 года, а также сравнили их с данными за прошлый год и убедились, что спрос на готовый бизнес снизился. Наибольший интерес вызывают предложения о продаже готового предприятия в сфере услуг и торговли. В августе 2016 на них приходилось 55,6% запросов. Это может объясняться тем, что указанные сегменты бизнеса более доступны и требуют меньше инвестиций на первоначальных...
На ресторанном рынке лидируют москвичи и мировые сети
Каждая третья точка — часть какой-либо международной сети По данным РБК, почти 4 из 10 операторов российского ресторанного рынка (37,8%) имеют московское происхождение. При этом точки под управлением столичных компаний в общей структуре сетевых заведений, представленных в стране, занимают 27,3%, по данным на май 2016 года. Еще около 15% сетей общественного питания, работающих на российском рынке, начали свое развитие с Санкт-Петербурга. Другие российские региональные центры существенно отстают...