фастфуд |  Декабрь 2023

Рейтинг самых фастфудных городов России

В основе рейтинга — соотношение количества проданных блюд и численности населения каждого города.

Рейтинг самых фастфудных городов России

Самыми «фастфудными» оказались три уральских города, хотя они не являются лидерами по количеству ресторанов.

В Тюмени по итогам 2023 г. продано более 16 млн блюд, а на каждого жителя города приходится в среднем по 19 позиций.

В Екатеринбурге купили более 25 млн позиций — в среднем по 16 блюд на горожанина.

Тройку лидеров замыкает Челябинск — более 15 млн блюд в общем и по 13 единиц на каждого жителя города.

В Москве было продано рекордное количество блюд в сравнении с другими городами страны — более 151 млн. Но, так как математика здесь складывается из численности населения, Москве достается лишь шестое место в рейтинге: на каждого приходится только по 11 купленных позиций.

Источник: Retail.ru

Опубликовано:
20/12/2023

Рекомендуем

Новости партнеров

Кулинарную лавку «Братья Караваевы» откроют в бизнес-центре Upside Кунцево

В бизнес-центре Upside Кунцево откроется новое заведение сети «Братья Караваевы» площадью 203,1 кв. м. Запуск запланирован на IV квартал 2026 года. Кафе станет частью ретейл-инфраструктуры объекта, где уже определены ключевые операторы.
Новости партнеров

Рестораторам на «ПИР Экспо»: программа, где отвечают на вопросы, которые не делегируешь

Стратегия — для собственников, управление — для тех, кто считает деньги, интерактив — для тех, кто хочет разобрать свой ресторан
Новости партнеров

Юбилейный MEGUSTRO 2026: 10 лет на острие гастрономических трендов

С 6 по 8 октября Санкт-Петербург в десятый раз станет центром притяжения профессиональной гастрономической сцены. Юбилейный фестиваль MEGUSTRO вновь соберет лидеров HoReCa в пространстве «DAA Дизайн Дистрикт», чтобы задать новые стандарты отрасли на предстоящий сезон.
Новости

Как преодолеть потолок выручки? Ресторан «Базар» — антикризисное решение для рестораторов: динамика, авторские настойки и понятная экономика

Пока классические рестораны теряют гостей из-за падения среднего чека, новый формат от команды Mugle Rest (17+ лет в индустрии) показывает быструю окупаемость. В основе — гибридная кавказская кухня с акцентом на авторские настойки и понятная финансовая модель. Рассказываем, почему инвесторы покупают не франшизу, а готовую систему управления рисками.