«Балтик Мастер» |  Апрель 2018

«Универсальный солдат» на вашей кухне

Оборудование для шоковой заморозки от компании «Балтик Мастер»

«Универсальный солдат» на вашей кухне

Одной из современных и эффективных технологий, составляющих предприятие общественного питания, будь то ресторан, гостиничный комплекс, пекарня, пиццерия или сеть фаст-фудов является шкаф шоковой заморозки. Международная многопрофильная компания «Балтик Мастер» представляет аппарат шоковой заморозки VISION W14F производителя Coldline (Италия). Новый «универсальный солдат» кухни, на уровне с вашим пароконвектоматом - станет незаменим в работе.

Камера шоковой заморозки шкафа VISION позволяет за короткий промежуток времени охладить продукцию до нужной температуры. Продукты в шкафах быстрой заморозки не теряют вес, запах и свежесть.

Также универсальный шкаф шоковой заморозки VISION выполняет ПЯТЬ ОСНОВНЫХ ФУНКЦИЙ:

  • шоковую заморозку,

  • замораживание,

  • хранение,

  • расстойку,

  • размораживание

Аппарат оснащен технологией динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и регулируемым уровнем влажности.

Шкафы шоковой заморозки уже стали привычным оборудованием в кондитерских цехах, но традиционная модель используется в дневное время, а ночью она простаивает.

VISION позволяет загружать оборудование в течение суток, гарантируя очень быструю окупаемость инвестиций:

  • шоковая заморозка и обычное замораживание в дневное время,

  • размораживание или расстойка теста в ночное время,

  • за исключением операций, не связанных с производством, и снижением издержек на персонал.

Благодаря VISION сырье, полуфабрикаты и созданные Вами изделия подвергаются эффективной шоковой заморозке, т. к. для всех из них предусматривается специально разработанный цикл.

Вы сможете:

  • экономить время,

  • снизите потребление энергии,

  • очень быстро увидите преимущества в плане экономии и качества.

Компания «Балтик Мастер» готова помочь предприятиям общественного питания различного профиля с подбором подходящего оборудования исходя из вместимости и проходимости вашего заведения.

Для связи с нами:
Тел./факс. +7 (495) 221 82 82
e-mail: info@balticmaster.ru
balticmaster.ru
facebook.com/balticmaster.ru/

Опубликовано:
25/04/2018

Рекомендуем

Новости партнеров

r_keeper в «Особом Месте» на Патриарших

Положительная динамика ведения бизнеса и повышение уровня сервиса ресторана с помощью r_keeper.
Новости партнеров

Переход на новую ставку НДС

Что делать тем, кто еще не обновил iiko на своих кассах.
Новости партнеров

ЦВЕТНЫЕ Кондитерские Витрины Hicold

Модельный ряд кондитерских витрин Hicold VRC 350
Новости партнеров

Центральный рынок на «Цветном» под управлением r_keeper_7

Новые технологии в новых стенах возрожденного рынка
Новости

Новогоднее предложение

Изысканное новогоднее меню в итальянском ресторане «Пепебьянко»
Новости

G10. Большая десятка управляющих

Уникальный проект группы «Ресторанные ведомости» для собственников и управляющих индустрии питания. Итоги.