«Балтик Мастер» |  Апрель 2018

«Универсальный солдат» на вашей кухне

Оборудование для шоковой заморозки от компании «Балтик Мастер»

«Универсальный солдат» на вашей кухне

Одной из современных и эффективных технологий, составляющих предприятие общественного питания, будь то ресторан, гостиничный комплекс, пекарня, пиццерия или сеть фаст-фудов является шкаф шоковой заморозки. Международная многопрофильная компания «Балтик Мастер» представляет аппарат шоковой заморозки VISION W14F производителя Coldline (Италия). Новый «универсальный солдат» кухни, на уровне с вашим пароконвектоматом - станет незаменим в работе.

Камера шоковой заморозки шкафа VISION позволяет за короткий промежуток времени охладить продукцию до нужной температуры. Продукты в шкафах быстрой заморозки не теряют вес, запах и свежесть.

Также универсальный шкаф шоковой заморозки VISION выполняет ПЯТЬ ОСНОВНЫХ ФУНКЦИЙ:

  • шоковую заморозку,

  • замораживание,

  • хранение,

  • расстойку,

  • размораживание

Аппарат оснащен технологией динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и регулируемым уровнем влажности.

Шкафы шоковой заморозки уже стали привычным оборудованием в кондитерских цехах, но традиционная модель используется в дневное время, а ночью она простаивает.

VISION позволяет загружать оборудование в течение суток, гарантируя очень быструю окупаемость инвестиций:

  • шоковая заморозка и обычное замораживание в дневное время,

  • размораживание или расстойка теста в ночное время,

  • за исключением операций, не связанных с производством, и снижением издержек на персонал.

Благодаря VISION сырье, полуфабрикаты и созданные Вами изделия подвергаются эффективной шоковой заморозке, т. к. для всех из них предусматривается специально разработанный цикл.

Вы сможете:

  • экономить время,

  • снизите потребление энергии,

  • очень быстро увидите преимущества в плане экономии и качества.

Компания «Балтик Мастер» готова помочь предприятиям общественного питания различного профиля с подбором подходящего оборудования исходя из вместимости и проходимости вашего заведения.

Для связи с нами:
Тел./факс. +7 (495) 221 82 82
e-mail: info@balticmaster.ru
balticmaster.ru
facebook.com/balticmaster.ru/

Опубликовано:
25/04/2018

Рекомендуем

Новости партнеров

Как обучать официантов быстрее с помощью систем автоматизации?

Рестораторам надо учиться быстрее обучать новых официантов
Новости партнеров

Общаться с клиентом стало легко

Коммуникация с посетителями и персоналом через мобильное  приложение
Новости партнеров

iiko в Болгарии

Для автоматизации своего бизнеса владельцы сети «Ко-Ко» выбрали iiko
Новости

Barproof Awards 2018. Третий этап. Номинации ТОП-3

Лучшие заведения и специалисты барной индустрии получат свои награды 3 сентября в Москве
Новости

Moscow Bar Show 2018

Компания PIR Expo проводит в Санкт-Петербурге 4-6 сентября мероприятие Moscow Bar Show — ключевую выставку барной индустрии в России