Проектирование предприятий общественного питания

Первая в истории конференция технологов-проектировщиков предприятий общественного питания состоится
5 октября в Москве.

Она пройдет в рамках деловой программы PIR EXPO — самого крупного в нашей стране профессионального мероприятия
для специалистов HoReCa.

ПРИ ПОДДЕРЖКЕ

Любой проект не безличен. Технолог-проектировщик - это лицо проекта. Именно он, несмотря на прогрессивные приложения и спецсредства, играет ключевую роль в создании проекта. От его опыта и профессионализма зависит успех. Он должен всегда держать руку на пульсе - быть в курсе изменения норм и правил, появления новых программ и технологий.

Мы приглашаем технологов-проектировщиков посетить нашу уникальную конференцию. Вы услышите ответы на самые актуальные сегодня вопросы в области проектирования предприятий общественного питания. Сможете пообщаться с лучшими экспертами-практиками нашей отрасли.

ТЕМЫ КОНФЕРЕНЦИИ

- Нормативы при проектировании предприятий общественного питания

• Регуляторная гильотина закончилась. СанПиНы приняты на 6 лет

• Санитарные и строительные нормы 2021 – что изменилось?

• HACCP в России – применение и влияние на проектирование предприятий общественного питания

• Современные приемы проектирования при планировке помещений, использование новых технологий в производстве и обслуживании

- Cпециализированные программы и системы для проектирования

• Подробное рассмотрение программы Equip Cad

• Новые возможности инструментария AutoCAD

• AutoCAD Architecture - сократите время работы c проектами!

• Что такое BIM и зачем нужны новые технологии? Как начать работу и можно ли обойтись без BIM проектирования в будущем?

- Круглый стол

• Стоимость проектирования

• В каком виде приемлема подача проекта?

• Перспективы на рынке проектирования

• Зарубежные проекты

СПИКЕРЫ И ЭКСПЕРТЫ КОНФЕРЕНЦИИ

• Игорь Бухаров
  Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России

• Константин Кривошонок
  Член общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по городу Москве

•  Роман Буняков
  Владелец Инженерно-технологической Мастерской

•  Арина Пономаренко
  Технолог-проектировщик, ГИП

•  Александр Никифоров
  Преподаватель Факультета Гостеприимства Университета «Синергия», Кафедры «Индустрия питания, гостиничного бизнеса и сервиса» МГУ Пищевых производств, образовательного проекта HURMA Education и «Школы Новикова»

•  Андрей Задорин
  Технический дизайн и архитектура профессиональной кухни.

• Станислав Максаков
  Владелец Группы Компаний «Кухонные Инновационные Технологии»

  • В сфере HoReCa более 20 лет
  • Более 10 лет успешно руководит подразделением компании, выполняющим  работы по Технологическому проектированию
  • Принял непосредственное  участие в более чем  500-та реализованных  проектах
  

•  Сергей Назарцев
  Основатель и владельцем компании КИТКРАФТ

•  Дмитрий Битунов
  Технолог-проектировщик. Администратор АТОП (Ассоциация Технологов Общественного Питания)

•  Сергей Гвозд
  Руководитель отдела развития компании EQUIP GROUP

•  Дмитрий Баранов
  Директор подразделения APACH

•  Ольга Орловская
  Коммерческий директор «Группы компаний «Кухонные Инновационные Технологии

ВИДЕОМАТЕРИАЛЫ

!!! Подать заявку на участие в мероприятии можно по ссылке, пожалуйста, заполните данную анкету по ссылке.

По результатам рассмотрения заявки вам придет ответ о возможности и формате участия.
Если вы не попадете на данное мероприятие, то мы вышлем видео запись на указанный вами электронный адрес в регистрации.