Август 2007

Владельцы японских ресторанов займутся русской кухней

Владельцы нескольких японских ресторанов Красноярска решили заняться русской кухней...

Владельцы японских ресторанов займутся русской кухней

Владельцы нескольких японских ресторанов Красноярска решили заняться русской кухней. Первое кафе такого формата откроется в Красноярске на днях. Его организаторы рассказывают, что до сих пор ни в городе, ни в крае ничего подобного не было.

Основной упор в меню делается на пельмени, которые будут представлены в различных вкусах, формах и цветах. Рецептура некоторых видов будет специально разрабатываться шеф-поварами заведения. Основной упор делается на европейскую и русскую кухни. До этого момента рестораторы занимались лишь японской кухней. В дальнейшем есть планы открыть пельменное заведение формата fast-food.

Источник: Сегодняшняя газета

Опубликовано:
10/08/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

VIII Партнерская конференция iiko

Встреча партнеров прошла под девизом «Задаем тренды»
Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)