Владельцы японских ресторанов займутся русской кухней
Владельцы нескольких японских ресторанов Красноярска решили заняться русской кухней...
Владельцы японских ресторанов займутся русской кухней
Владельцы нескольких японских ресторанов Красноярска решили заняться русской кухней. Первое кафе такого формата откроется в Красноярске на днях. Его организаторы рассказывают, что до сих пор ни в городе, ни в крае ничего подобного не было.
Основной упор в меню делается на пельмени, которые будут представлены в различных вкусах, формах и цветах. Рецептура некоторых видов будет специально разрабатываться шеф-поварами заведения. Основной упор делается на европейскую и русскую кухни. До этого момента рестораторы занимались лишь японской кухней. В дальнейшем есть планы открыть пельменное заведение формата fast-food.
Источник: Сегодняшняя газета
Опубликовано:
10/08/2007
10/08/2007
Рекомендуем
Новости
Новосибирская область стала третьей в РФ по приросту чеков в общепите
По итогам I квартала Новосибирская область заняла третье место среди субъектов России по приросту количества чеков в общепите.
Новости
«Не больше 10%»: Ресторатор Миронов назвал потолок роста цен и развеял мифы
Рост цен в ресторанах не превысит 10% по итогам года, пообещал в интервью НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
Новости
Гастротуристический фестиваль «В Сибири — есть!» пройдет в середине июля на набережной Оби
В нем примут участие не только российские, но и международные эксперты.
Новости
Самарская пекарня стала обладателем «Золотой Пальмовой ветви»
Пекарня Самары признана лучшей новой ресторанной концепцией страны.
Новости
Доставку еды теперь регулирует ГОСТ
Приказами Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 71162-2023 «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования».
Новости
В Воронеже откроется новый ресторан
Ресторатор Аркадий Новиков и местные партнеры инвестируют 100 млн рублей в ресторан в центре Воронежа
https://www.high-endrolex.com/3