Август 2007

Владельцы японских ресторанов займутся русской кухней

Владельцы нескольких японских ресторанов Красноярска решили заняться русской кухней...

Владельцы японских ресторанов займутся русской кухней

Владельцы нескольких японских ресторанов Красноярска решили заняться русской кухней. Первое кафе такого формата откроется в Красноярске на днях. Его организаторы рассказывают, что до сих пор ни в городе, ни в крае ничего подобного не было.

Основной упор в меню делается на пельмени, которые будут представлены в различных вкусах, формах и цветах. Рецептура некоторых видов будет специально разрабатываться шеф-поварами заведения. Основной упор делается на европейскую и русскую кухни. До этого момента рестораторы занимались лишь японской кухней. В дальнейшем есть планы открыть пельменное заведение формата fast-food.

Источник: Сегодняшняя газета

Опубликовано:
10/08/2007

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин