Январь 2009

Выручка ресторанов Екатеринбурга составила 14 млрд. руб

Оборот в сфере общественного питания за 2008 год составил 14 миллиардов рублей, что на 20% больше уровня прошлого года…

Выручка ресторанов Екатеринбурга составила 14 млрд. руб

Оборот в сфере общественного питания за 2008 год составил 14 миллиардов рублей, что на 20% больше уровня прошлого года.

Как сообщили в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, по данным на начало 2009 года в Екатеринбурге работает 1560 предприятий общественного питания. Обеспеченность общедоступной сетью составляет 42 места на 1000 жителей, что намного больше данных некоторых городов-миллионников. На начало 2008 года показатель обеспеченности равнялся 38, а за весь период реализации проекта с 2004 года он увеличился на 15 пунктов.

Практически все открываемые предприятия общественного питания оснащены современным технологическим оборудованием и оказывают большой спектр дополнительных услуг.

Так, на русской кухне специализируется 83 предприятия общественного питания, на рыбной — 15, в Екатеринбурге продолжают пользоваться спросом магазины и отделы кулинарии — на начало 2009 года их 122.

Источник: 66.ru

Опубликовано:
20/01/2009

Рекомендуем

Новости

Неуловимый фудтрак

Фудтраки не входят в список объектов, не имеющих зала обслуживания посетителей
Новости партнеров

Уникальный формат гастрономического ателье Nespresso впервые представлен в России

В честь этого события бренд пригласил в Москву легендарного шеф-повара Янника Аллено
Новости

Всюду цены

Жалобы потребителей на цены в кафе и ресторанах на условно закрытых территориях продолжаются
Новости

По фабрикам

Опытные игроки ресторанного бизнеса и начинающие предприниматели стали участниками Рестотура «Фабрика-кухня»