Январь 2007

В ресторанах Китая запрещены морепродукты

В приморских районах Китая бушует эпидемия. При употреблении в сыром виде или после...

В ресторанах Китая запрещены морепродукты

В приморских районах Китая бушует эпидемия. При употреблении в сыром виде или после недостаточной термической обработки традиционных для китайской кухни морепродуктов происходит заражение нематодами - так называемыми "гуанчжоускими круглыми червями". Особенно опасны сырые моллюски, некоторые виды рыб, креветки, крабы, лягушки и змеи.

Причиной появления нематод стало промышленное загрязнение водоемов. Попавшие в организм человека нематоды паразитируют в различных органах (желудочно-кишечном тракте, легких, головном мозге) от одного месяца до нескольких лет. Чаще всего "гуанчжоуские круглые черви" вызывают воспаление мозга, нередко приводящие к слабоумию, а в ряде случаев к смертельному исходу.

Органы здравоохранения Пекина и ряда приморских городов Китая запретили местным ресторанам подавать блюда из сырых или мало проваренных морепродуктов.

Источник: regnum.ru
Опубликовано:
26/01/2007

Рекомендуем

Новости

60 лет точных измерений

Портативное измерительное оборудование
Новости партнеров

Холодильные витрины

Новинка в модельном ряду холодильных витрин HICOLD
Новости партнеров

Поздравляем «МясоRoob» — лучшую бургерную России!

«МясоRoob» — самая суровая ресторанная сеть среди пользователей iiko!
Новости

Настроения в малом бизнесе

Исследование условий ведения бизнеса в России