Апрель 2007

В Уфе делают суши из испорченной рыбы

Роспотребнадзор произвел проверку уфимских кафе, в которых подают блюда японской кухни...

В Уфе делают суши из испорченной рыбы

Роспотребнадзор произвел проверку уфимских кафе, в которых подают блюда японской кухни.

- Практически вся рыба была без документов, - заявил по итогам проверки начальник отдела защиты прав потребителей Анвар Минибаев. - Откуда ее привезли, когда поймали и сколько хранили – вообще непонятно. А когда рыба нарезана, потребитель даже не может определить акула это или карась.

По данным Роспотребнадзора, в уфимских кафе без документов продавались окуни, икра летучей рыбы, салаты из водорослей и пр.

Рыба, на которую имелись документы, почти вся была испорчена. Так, в суши-баре «Пиццерия» использовали королевские креветки, просроченные на 19 суток. Владельцев заведения оштрафовали на 4 тысячи рублей. В кафе «Пещера» и в ресторане «Шиколат» обнаружены аналогичные нарушения.

Источник: Комсомольская правда

Опубликовано:
10/04/2007

Рекомендуем

Новости

Еще один ритейлер готовится в рестораторы

Владелец «Магнита» зарегистрировал ресторанную компанию 

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям