Декабрь 2007

В Таллинне открылась ресторанная улица

В Таллинне открылся ресторан Mercado (от итальянского «рынок»), который по праву можно назвать «ресторанной улицей»...

В Таллинне открылась ресторанная улица

В Таллинне открылся ресторан Mercado (от итальянского «рынок»), который по праву можно назвать «ресторанной улицей». В заведении могут одновременно отобедать 550 человек. В создание ресторана-гиганта было вложено 25 миллионов крон.

Шеф-повар Имре Козе не сомневается, что его очередное детище будет посещаемым. Дело в том, что на сегодняшний день в квартале Ülemiste City учится и работает около двух с половиной тысяч человек. Этот район скоро станет сердцем столичного бизнеса.

Ресторан разделен на 4 части: Gourmet Market (еда на вынос), Boulangerie (выпечка), Souperiе (супы и воки) и Grill Mercado (собственно ресторан).

Источник: Postimees.ee

Опубликовано:
07/12/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group