Декабрь 2006

В Москве появится новая сеть кафе

Управляющая столичной сети кофеен «Шоколадница» запускает новую сеть - Блинница»...

В Москве появится новая сеть кафе

Управляющая столичной сетью кофеен «Шоколадница» запускает новую сеть кафе - «Блинница».

Первое кафе под брэндом «Блинница» планируется открыть в Москве в конце января 2007 года. Его площадь -150 кв. м, средний чек - 170 руб.
Инвестиции в открытие одной «Блинницы» составят порядка $170 тыс.Первоначально сеть будет развиваться в двух столицах, а затем ее запустят в регионы. До 2010 года планируется открыть не менее 30 точек.
«Блинница» - уже третья непрофильная концепция, которую продвигает «Шоколадница»: компания объявляла о запуске сети суши-баров «Ваби-саби» и сети премиальных фаст-фудов «Сити-бургер». Сейчас сеть «Шоколадница» состоит из 69 кофеен. В холдинг входит компания «Корунд», управляющая московским Hard Rock Cafe, Pancho Villa, Boar House, «Ситибургер», демократичный итальянский ресторан «Лимончино». В феврале 2006 года компания приобрела петербургские кофейни «Марко». Основные владельцы - Александр и Павел Колобовы.
Участники рынка дают позитивные прогнозы новому направлению «Шоколадницы». По оценке экспертов, в России вырос спрос на фаст-фуд премиум-класса, а предложений в этом сегменте практически нет. Люди готовы оставлять деньги в дорогом фаст-фуде. Блины как продукт востребованы.

Источник: Квадрум. Журнал

Опубликовано:
12/12/2006

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»