Январь 2008

В Минске появится латышская сеть кофеен

Десять кофейных ресторанов латышской сети Double Coffeе появятся в Минске . Это абсолютно новый проект....

В Минске появится латышская сеть кофеен

Десять кофейных ресторанов латышской сети Double Coffeе появятся в Минске . Это абсолютно новый проект для белорусского ресторанного рынка.

О конкретных сроках развития белорусской сети генеральный диретор Станислав Гартельс говорит осторожно, но все же уточняет, что «три-четыре заведения в год - такой темп нас устроил бы». В оценках прибыльности проекта он еще более осторожен.

Самое сложное в Минске, по словам Станислава Гартельса, - развить сеть, открыть рестораны там, где бы этого хотелось.

— Однако конкуренции в нашем сегменте вообще нет. Хотя мы называем себя кофейным рестораном. Если в торговых центрах Double Coffee будет с сокращенным меню, то в городских - полное меню. И по насыщенности нашего меню мы сможем потягаться с обычным рестораном. В целом, если говорить о богатстве выбора заведений всех форматов в Минске, это не то количество, которое должно быть в европейской столице.

Источник: Белгазета

Опубликовано:
31/01/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Учебный центр Романа Торощина

Здесь можно получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе
Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья