Октябрь 2007

В Китае насчитывается шесть миллионов поваров

В Китае насчитывается около 4 млн предприятий общепита, на которых, по самым скромным...

В Китае насчитывается шесть миллионов поваров

В Китае насчитывается около 4 млн предприятий общепита, на которых, по самым скромным подсчетам, работают не менее 6 млн профессиональных поваров. Об этом заявил ответственный секретарь Китайской ассоциации работников общепита / КАРО/ Фэн Эньюань в Наньнине, где 20 октября прошла церемония вручения самой престижной награды в сообществе кулинаров и общепите страны - премии «Лучший повар Китая».

Эту ежегодную премию получили 213 человек в номинациях «воспитание специалистов», «управление кухней» и «техническое новаторство».

Кроме того, в стране раз в два года проводится конкурс на звание мастера кулинарии, организованный КАРО.

В Китае профессиональные повара китайской кухни делятся по 5 разрядам. Повара экстракласса должны иметь стаж не менее 15 лет, чаще всего с неповторимым опытом и несравненным мастерством, сообщает агентство «Синьхуа».

Источник: газета «Жэньминь Жибао»

Опубликовано:
22/10/2007

Рекомендуем

Новости

Еще один ритейлер готовится в рестораторы

Владелец «Магнита» зарегистрировал ресторанную компанию 

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям