Май 2011

В 2011 общепит превзойдет докризисный уровень

По оптимистическим прогнозам, в 2011 году объем рынка общественного питания России превзойдет уровень 2008 года, а к 2012 году объем рынка может превысить 860 млрд рублей...

В 2011 общепит превзойдет докризисный уровень
В 2010 году оборот общественного питания России составил 743,0 млрд. рублей, сообщает РБК со ссылкой на исследование российского рынка ресторанов быстрого питания, проведенного аналитиками РБК.research. По данным Росстата, рынок общепита, до кризиса увеличивавшийся ежегодно на 12-15%, в 2009 году показал отрицательный темп прироста на уровне 12,8%. C учетом несостоявшегося роста падение рынка в 2009 году составило 25%-28% по сравнению с предыдущим годом. По оптимистическим прогнозам, в 2011 году объем рынка общественного питания России превзойдет уровень 2008 года, а к 2012 году объем рынка может превысить 860 млрд рублей.
Опубликовано:
17/05/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group