Декабрь 2009

Сотрудниками омских ресторанов не соблюдаются правила гигиены

С 14 декабря специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области совместно с представителями органов прокуратуры были проведены проверки 21 ресторана и кафе. Нарушения выявлены в 13 заведениях...

Сотрудниками омских ресторанов не соблюдаются правила гигиены

С 14 декабря специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области совместно с представителями органов прокуратуры были проведены проверки 21 ресторана и кафе.
Нарушения выявлены в 13 заведениях.
В числе грубых нарушений санитарного законодательства:
- неправильное хранение сырья и готовой продукции,
- реализация продукции и алкоголя без документов, подтверждающих качество и безопасность,
- несоблюдение условий приготовления блюд,
- нарушение режимов уборки и дезинфекции инвентаря,
- недостаток помещений для приготовления, хранения продуктов и обработки инвентаря,
- не везде есть условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены и другие.
По итогам проверок составлены 16 протоколов, 7 дел переданы в суд для решения вопроса об административной приостановке деятельности предприятий.
Как сообщили в Роспотребнадзоре, проверки будут продолжены.

Источник: www.omsk.kp.ru

Опубликовано:
25/12/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям
Новости партнеров

Выбираем столы и стулья для летнего кафе

Большой выбор профессиональной мебели для летних площадок кафе и ресторанов от компании Каре