Декабрь 2009

Сотрудниками омских ресторанов не соблюдаются правила гигиены

С 14 декабря специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области совместно с представителями органов прокуратуры были проведены проверки 21 ресторана и кафе. Нарушения выявлены в 13 заведениях...

Сотрудниками омских ресторанов не соблюдаются правила гигиены

С 14 декабря специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области совместно с представителями органов прокуратуры были проведены проверки 21 ресторана и кафе.
Нарушения выявлены в 13 заведениях.
В числе грубых нарушений санитарного законодательства:
- неправильное хранение сырья и готовой продукции,
- реализация продукции и алкоголя без документов, подтверждающих качество и безопасность,
- несоблюдение условий приготовления блюд,
- нарушение режимов уборки и дезинфекции инвентаря,
- недостаток помещений для приготовления, хранения продуктов и обработки инвентаря,
- не везде есть условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены и другие.
По итогам проверок составлены 16 протоколов, 7 дел переданы в суд для решения вопроса об административной приостановке деятельности предприятий.
Как сообщили в Роспотребнадзоре, проверки будут продолжены.

Источник: www.omsk.kp.ru

Опубликовано:
25/12/2009

Рекомендуем

Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья
Новости

Конгресс ТОП-100

Профессионалы ресторанного бизнеса из России и СНГ подвели итоги 2017 года и поделились своим уникальным опытом
Новости партнеров

Торговые центры Selgros предлагают новинку рыбного ассортимента

Филе лосося атлантического, свежемороженое, в разделке Трим D, торговой марки FISH&MORE
Новости партнеров

Новогодняя гонка рестораторов

Для рестораторов декабрь – время для активной и напряженной работы. Однако неправы те, кто полагает, что Новый год – это способ легкого заработка
Новости партнеров

RATIONAL - идеальный аппарат для приготовления блюд в супермаркетах

На волне стремления к здоровому образу жизни потребительские привычки в питании со временем меняются
Новости партнеров

Приглашаем на вебинар по привлечению гостей в ресторан

13 декабря в 15:00 приглашаем рестораторов принять участие в вебинаре «Как повысить выручку ресторана и получить больше лояльных гостей. Бонусно-депозитная система iikoCard»