Собственник волгоградского завода выходит на ресторанный рынок

Собственник Волжского завода металлоконструкций группа компаний «Отечество» намерена выйти на рынок общепита, открыв в Волгоградской области 4 ресторана «Елки-Палки». Выход в новую сферу бизнеса в «Отечестве» объясняют привлекательностью сегмента и высоким ростом рынка. По оценкам наблюдателей, ниша выбрана правильно — ежегодные обороты рынка в Волгограде составляют 2,2 млрд рублей, а рост — порядка 15%. Правда, участники рынка отметили, что окупить первый ресторан за один год, как заявили в «Отечестве», невозможно.

Развивать сеть «Елки-Палки» в регионе будет входящее в группу компаний ООО «Рента», заключившее франчайзинговое соглашение с собственником бренда ЗАО «Ланч». Условия франчайзингового соглашения в компании раскрывать отказались. Всего в Волгоградской области планируется разместить 4 ресторана — три в Волгограде и один в Волжском. Пока в Волгограде открыт один ресторан ориентировочно на 300 посадочных мест. Площади компания частично арендует, частично приобретает в собственность.

Инвестиции в развитие сети не раскрываются, однако окупить вложения компания планирует за 1 год.
— Мы расчитываем, что средний чек составит от 250 до 300 рублей, — пояснили в «Ренте».

Интерес к рынку общепита в «Отечестве», занимающимся выпуском металлоконструкций, сельским хозяйством и строительством, объяснили его высокими темпами роста и относительной незанятостью.

— В регионе рынок качественного общепита среднего уровня огромен и при этом практически не занят, поэтому мы хотим попробовать себя в новой сфере, — пояснила директор по развитию «Отечества» Марина Синельникова.

Источник: yarmarka.net