Рестораторы Челябинска не поддержали «Золотой буфет»
Конкурс «Золотой буфет» не нашел поддержки в Ассоциации рестораторов Челябинска, в которую сейчас входят большинство ведущих заведений общепита города.
Рестораторы Челябинска не поддержали «Золотой буфет»
Конкурс «Золотой буфет» не нашел поддержки в Ассоциации рестораторов Челябинска, в которую сейчас входят большинство ведущих заведений общепита города.
— Мне непонятно, как и кого выбирали организаторы премии «Золотой буфет», – комментирует член координационного совета ассоциации рестораторов Челябинска, финансовый директор группы компаний «Рестостар» Владимир Мешалкин. – Ассоциации рестораторов незнакомы организаторы этого конкурса и принципы его работы. Исходя из этого мы не можем им доверять и сомневаемся в компетентности.
Итоговое мероприятие конкурса «Золотой буфет» состоялось 10 февраля. В ресторане «Мистер-Икс» в тот вечер собрались, в основном, спонсоры премии, представители СМИ и несколько участников. Организаторы планируют сделать этот конкурс ежегодным. Участники рынка отмечают, что «Золотой буфет» может стать весомым для индустрии HoReCa столицы Южного Урала мероприятием только в том случае, если организаторы проведут необходимую «работу над ошибками».
Источник: chel.ru
18/02/2008