Май 2007

Просто и со вкусом

С 14 по 27 мая московский гастропаб «Простые вещи» и журнал «Гастрономъ» в рамках «Кулинарного...

Просто и со вкусом

С 14 по 27 мая московский гастропаб «Простые вещи» и журнал «Гастрономъ» в рамках «Кулинарного путешествия Париж – Дакар» представляют авторское меню Марианны Орлинковой – гастрономического журналиста, редактора «Гастронома» и ведущего кулинарной передачи на радио «Русская Служба Новостей».

На всем протяжении путешествие будет сопровождаться аутентичной музыкой, специально подобранной Артемием Троицким.

В меню кулинарного путешествия:

Французский сыр, жареный на гриле с бруснично-имбирным вареньем,
Каталонская закуска из печеных красных и желтых перцев,
Кастильский салат из апельсинов, маслин и хамона,
Холодный сенегальский суп с курицей, сельдереем и яблоками,
Треска, приготовленная в пергаменте по-тунисски. Подается с хариссой,
Марокканский тажин из баранины. Подается с кускусом и бульоном,
Магрибский пирог с миндалем и грушами.

Марианна Орлинкова говорит: «Меня очень радует, что людям стало интересно есть - это признак здоровой нации. Немножко непонятно, почему, имея такой гигантский выбор (в смысле, целый мир), мы оказались опять зациклены на каком-то десятке вещей? Суши, салат «Цезарь», салат «Греческий». И вот еще новый национальный российский продукт - руккола. С легкой примесью пасты и пиццы. это несправедливо по отношению к кухням мира - да и к самим себе в первую очередь. При этом в Москве нет ни одного хорошего испанского ресторана, не говоря уж об африканских. А там все так вкусно!»

Источник: гастропаб «Простые вещи»

Опубликовано:
21/05/2007

Рекомендуем

Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади
Новости партнеров

Круглый стол компании ADG Group на II Ресторанном экономическом форуме

На круглом столе «Food & Beverage как новый якорь» специалисты компании ADG Group расскажут о трендах развития рынка Horeca
Новости партнеров

Переверни свой взгляд на бизнес вместе с r_keeper_7_cloud

R_keeper_7_Cloud — полноценная программа r_keeper со всеми возможностями и функциями
Новости партнеров

Видеоинтервью с пользователями iiko

Евгений Лебедев, генеральный директор компании «Лемма» (ведущий бизнес-партнер iiko) — взял интервью у рестораторов из заведений различных форматов. Получилось интересно!
Новости

Тем временем…

Инфографика. Всего с августа 2014 года уничтожено