Май 2007

Просто и со вкусом

С 14 по 27 мая московский гастропаб «Простые вещи» и журнал «Гастрономъ» в рамках «Кулинарного...

Просто и со вкусом

С 14 по 27 мая московский гастропаб «Простые вещи» и журнал «Гастрономъ» в рамках «Кулинарного путешествия Париж – Дакар» представляют авторское меню Марианны Орлинковой – гастрономического журналиста, редактора «Гастронома» и ведущего кулинарной передачи на радио «Русская Служба Новостей».

На всем протяжении путешествие будет сопровождаться аутентичной музыкой, специально подобранной Артемием Троицким.

В меню кулинарного путешествия:

Французский сыр, жареный на гриле с бруснично-имбирным вареньем,
Каталонская закуска из печеных красных и желтых перцев,
Кастильский салат из апельсинов, маслин и хамона,
Холодный сенегальский суп с курицей, сельдереем и яблоками,
Треска, приготовленная в пергаменте по-тунисски. Подается с хариссой,
Марокканский тажин из баранины. Подается с кускусом и бульоном,
Магрибский пирог с миндалем и грушами.

Марианна Орлинкова говорит: «Меня очень радует, что людям стало интересно есть - это признак здоровой нации. Немножко непонятно, почему, имея такой гигантский выбор (в смысле, целый мир), мы оказались опять зациклены на каком-то десятке вещей? Суши, салат «Цезарь», салат «Греческий». И вот еще новый национальный российский продукт - руккола. С легкой примесью пасты и пиццы. это несправедливо по отношению к кухням мира - да и к самим себе в первую очередь. При этом в Москве нет ни одного хорошего испанского ресторана, не говоря уж об африканских. А там все так вкусно!»

Источник: гастропаб «Простые вещи»

Опубликовано:
21/05/2007

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале