Декабрь 2009

Повар из Греции получил «Оскар» за книгу о китайской кухне

На прошедшем недавно в Париже международном конкурсе Кулинарных книг повар из области Фракия (Греция) получил первую награду за книгу о китайской кухне. Эта награда...

Повар из Греции получил «Оскар» за книгу о китайской кухне

На прошедшем недавно в Париже международном конкурсе Кулинарных книг повар из области Фракия (Греция) получил первую награду за книгу о китайской кухне. Эта награда, учрежденная в 1995 году Эдуардом Куантро, очень ценится  в кулинарном мире и считается Оскаром гастрономических изданий.

Вангелис Дрискас вырос в семье кондитеров и уже в 14 лет мог самостоятельно приготовить сфольяту, слоеное тесто. Это и определило его дальнейшую карьеру. Он осознал, что кулинария – творческий процесс, и это как нельзя лучше подходило к его характеру.

Путешествуя вместе с другом-фотографом по Китаю и знакомясь с новыми вкусами и традициями приготовления блюд, Вангелис был настолько очарован китайской кухней, что по приезде в Грецию заинтересовал своими рассказами друзей и учеников, посоветовавших ему написать книгу.

Интересно отметить, что в числе одиннадцати участников конкурса было двое китайских поваров, имеющих собственные кулинарные школы и ведущих программы о китайской кухне на BBC.

Источник: www.greek.ru

Опубликовано:
28/12/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ