Декабрь 2009

Повар из Греции получил «Оскар» за книгу о китайской кухне

На прошедшем недавно в Париже международном конкурсе Кулинарных книг повар из области Фракия (Греция) получил первую награду за книгу о китайской кухне. Эта награда...

Повар из Греции получил «Оскар» за книгу о китайской кухне

На прошедшем недавно в Париже международном конкурсе Кулинарных книг повар из области Фракия (Греция) получил первую награду за книгу о китайской кухне. Эта награда, учрежденная в 1995 году Эдуардом Куантро, очень ценится  в кулинарном мире и считается Оскаром гастрономических изданий.

Вангелис Дрискас вырос в семье кондитеров и уже в 14 лет мог самостоятельно приготовить сфольяту, слоеное тесто. Это и определило его дальнейшую карьеру. Он осознал, что кулинария – творческий процесс, и это как нельзя лучше подходило к его характеру.

Путешествуя вместе с другом-фотографом по Китаю и знакомясь с новыми вкусами и традициями приготовления блюд, Вангелис был настолько очарован китайской кухней, что по приезде в Грецию заинтересовал своими рассказами друзей и учеников, посоветовавших ему написать книгу.

Интересно отметить, что в числе одиннадцати участников конкурса было двое китайских поваров, имеющих собственные кулинарные школы и ведущих программы о китайской кухне на BBC.

Источник: www.greek.ru

Опубликовано:
28/12/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Новые горизонты развития ГК ПОЛАИР

Интервью генерального директора ГК ПОЛАИР Светланы Валентиновны Ардентовой
Новости партнеров

r_keeper выходит в море: автоматизация лайнера «Князь Владимир» в Сочи

Дилерами компании – «Технологии Успеха» была проведена комплексная работа по внедрению профессиональной программы r_keeper, позволяющая осуществлять полный контроль и оперативное обслуживание гостей лайнера
Новости

Китайская экспансия

Российские планы китайской сети ресторанов «Нихао» на ближайшие три года
Новости партнеров

iiko в Китае

На днях в китайском городе Шэньчжэнь открылся клуб Element, управление которым его владельцы осуществляют с помощью iiko
Новости партнеров

Открытый мастер-класс «Ресторанный бизнес: риски и факторы успеха» в бизнес-школе СКОЛКОВО

Узнайте, как избежать провала в ресторанном бизнесе, на мастер-классе Станислава Лисиченко, основателя сети ресторанов «Китайские новости» - 25/07
Новости партнеров

Лето, r_keeper, rock'n'roll

Поздравляем победителей