Пальмовая ветвь |  Ноябрь 2011

Названы лучшие ресторанные концепции года

В отеле The Ritz-Carlton Moscow 1 ноября прошла VI Торжественная церемония вручения ресторанной премии «Пальмовая ветвь».

Названы лучшие ресторанные концепции года
Претендентами на звание победителя стали десять концепций-финалистов, выбранных экспертным советом премии: московские проекты Noviy (Леонид Гладштейн), Soup & Go! («Фуд Сервис Капитал» Михаила Зельмана), «Ёрник» (Юлия Высоцкая), «Мечта» (Творческое объединение «Мечта»), «Рони» (Группа Компаний Аркадия Новикова), Upside Down Cake (Iconfood и Айзек Кореа), Сup&Cake cafe и «Фермер Базар» (Ginza Project), а также Puppen Haus (Группа ресторанов Владимира Бурковского, Новосибирск) и «Тульская Чайная» (Алексей Малашенко, Тула). Победителей определили гости церемонии с помощью интерактивного голосования.
Обладателем бронзы стала «Тульская чайная», серебра - «Фермер Базар». «Золотую Пальмовую ветвь» присудили новосибирскому ресторану Puppen Haus, который представит Россию на Международной церемонии 18 ноября в швейцарском Базеле.
Международная премия «Пальмовая ветвь», учрежденная в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International, вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость.
Опубликовано:
03/11/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Tele2 и Cofix открывают первую в России digital-кофейню

Москва – Tele2 и израильская сеть кофеен Cofix объявляют о старте сотрудничества в Московском регионе и запускают совместную точку продаж
Новости партнеров

Как выиграть пароконвектомат?

На международном ресторанном фестивале Gastreet 2017 лаборатория инноваций и технологий Apach Lab провела розыгрыш Большой лотереи для HoReCa
Новости партнеров

Мясо и Кофе

Пейринг как сочетания вкусов
Новости партнеров

Новое кафе Lavazza с премиальной линейкой кофе ¡Tierra! Selection открылось в гастромаркете Eataly

С 25 мая насладиться оригинальным итальянским кофе можно будет в новом кафе Lavazza
Новости партнеров

25 мая в Туле открылся торговый центр SELGROS Cash&Carry площадью 13 000 квадратных метров

В новом торговом центре представлено около 40 000 продовольственных и непродовольственных товаров
Новости партнеров

Прокачай свой учет!

Хотите точно знать, где ваши деньги и как их приумножить, и с этой целью приобрели систему автоматизации ресторана с мощными аналитическими возможностями?