Июнь 2015

Над концепцией Даниловского рынка поработает Stay Hungry

Посетителей рынка накормят в pop-up ресторанах и научат торговаться

Над концепцией Даниловского рынка поработает Stay Hungry

Ресторанный холдинг Ginza Project, управляющий Даниловским рынком в Москве, привлек к разработке новой концепции объекта команду проекта Stay Hungry, организующего в столице званые ужины и фестивали уличной еды. По замыслу владельцев, рынок должен стать более интересным молодой аудитории и выгодным для обычных семей: фермерскую продукцию здесь будут предлагать по умеренным ценам, сравнимым скорее с «Перекрестком», чем с «Азбукой вкуса», сообщает «Афиша-Город». На рынке также планируется проводить мастер-классы и прогулки-экскурсии для тех, кто не владеет искусством торговаться. 

О продаже Даниловского рынка структурам, близким холдингу Ginza Project, стало известно в марте этого года. По условиям сделки новые владельцы должны вложить 800 млн рублей в реконструкцию, иначе объект может вернуться в собственность города. По данным газеты «Коммерсант», компания планировала создать рынок по образцу мадридского Mercado San Miguel, где посетителям готовят блюда из продуктов, продаваемых здесь же.

В числе точек питания, открывшихся на Даниловском рынке за последние месяцы – кулинария «Кухня. Всегда готово», кафе Shrimp Happens, Koupes Bar, «Дичь» и другие. Зону кафе и ресторанов в дальнейшем планируют расширить за счет новых pop-up проектов.


Опубликовано:
10/06/2015

Рекомендуем

Новости партнеров

Акция для пользователей iiko: три летних месяца караоке бесплатно!

Только в мае и только для пользователей iiko при подключении сервиса музыкального оформления ресторана от FONMIX три летних месяца караоке бесплатно!
Новости партнеров

Новая парадигма в общепите: лучшими ресторанами страны признаны заведения с микс-форматами

24 апреля в ТКЗ «МИР» состоялся Фестиваль ресторанных концепций и 12-ая торжественная церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Новости партнеров

Идеальная позиция в меню: мороженое «33 пингвина»

«33 пингвина» - известный бренд, завоевавший любовь жителей России, Казахстана и Беларуси.
Новости

Всегда мечтал учиться у легендарных шефов и готовить с ними бок о бок? «Завтрак Шефа» исполняет мечты!

Участники практических интерактивных мастер-классов смогут поработать под руководством лучших шефов