Декабрь 2006

Московские бизнес-ланчи должны стать интереснее

Потенциал рынка бизнес-ланчей в открытых ресторанах, кафе, барах и пабах в Москве составляет порядка 2,7 млрд долларов в год...

Московские бизнес-ланчи должны стать интереснее

Потенциал рынка бизнес-ланчей в открытых ресторанах, кафе, барах и пабах в Москве составляет порядка 2,7 млрд долларов в год.

В настоящее время столичные заведения общественного питания получают от независимых дневных посетителей в два раза меньше. Причиной этому является ряд  факторов: дефицит действительно интересных предложений бизнес-ланча от рестораторов, неравномерное распределение ресторанов и кафе по Москве, непроработанная клиентская политика у части заведений как в деле привлечения, так и обслуживания московских менеджеров и клерков в рабочий полдень. В течение рабочей недели каждый день посещают рестораны и кафе с целью пообедать 600 тысяч сотрудников столичных компаний.

Исследователи «Технологии Роста» прогнозируют рост потребительского спроса на услугу бизнес-ланча. Увеличение объемов продаж станет возможным за счет широкого распространения целевой услуги бизнес-ланч в заведениях общественного питания, повышения доходов работающего населения, популяризации здорового питания, а также роста доли работодателей, включающих в социальный пакет персонала дотации на обеденное питание.

Активность открытых ресторанов и кафе в продвижении целевой услуги будет самым непосредственным образом влиять на их конкурентоспособность и объем выручки.

Источник: adme.ru, РБК. Исследования рынков

Опубликовано:
28/12/2006

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»