Февраль 2008

Кулинария – часть концепции развития туризма Армении

Правительство Армении одобрило новую концепцию развития туризма страны. Она рассчитана до 2030 года...

Кулинария – часть концепции развития туризма Армении

Правительство Армении одобрило новую концепцию развития туризма страны. Она рассчитана до 2030 года, и аналитики уже называют ее амбициозной. Власти республики намерены в разы увеличить число иностранных туристов.

Существенной частью концепции стала армянская национальная кухня

— Настоящий чанах можно отведать только в городе Гюмри, убеждает шеф-повар ресторана Ерем Налбандян. Говяжьи хвосты, овощи, зелень - все выкладывается слоями, заливается бульоном и ставится в духовой шкаф. Для того, чтобы отведать это блюдо, в Гюмри приезжают любители национальной кухни со всех уголков мира.

— Зимой мы кладем в чанах красную фасоль, иногда используем консервированные перец и помидоры. Летом используется свежие овощи. Разница есть, но блюдо от этого не проигрывает, - поделился рецептом Налбандян.

Специалисты выяснили: Армения привлекает иностранцев, в первую очередь, своими историческими и культурными памятниками. Такое положение дел в правительстве сочли несправедливым, и на очередном заседании была одобрена концепция развития туризма. Основное направление инвестиций - малый и средний бизнес. Предприниматели на местах должны представить планы развития своего региона. Горячий источник в деревне может стать прекрасной основой для постройки небольшого пансионата. Современные же аттракционы позволят сделать зону отдыха еще более привлекательной.

Источник: Телерадиокомпания «Мир»

Опубликовано:
21/02/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»