Июнь 2007

Gourmet двух столиц

12 июля в Москве международный центр конференций «On Conference» впервые в рамках «II Gourmet...

Gourmet двух столиц

12 июля в Москве международный центр конференций «On Conference» впервые в рамках «II Gourmet Фестиваля» проводит конкурс «Gourmet двух столиц». Цель конкурса - повышение информационной привлекательности ресторанной индустрии. В ходе конкурса экспертной комиссией определяется один победитель по каждой номинации.

В рамках конкурса утверждены следующие номинации:
— Лучший ресторан в сегменте Fine Dining
— Лучший ресторан в сегменте Casual Dining
— Лучший ресторан национальной кухни
— Лучший коктейль-бар
— Лучшая кофейня
— Лучшая концепция ресторана
— Открытие года
— Лучший выездной ресторан
— Персона ресторанного бизнеса-2007

В будущем планируется ежегодное проведение данного конкурса, вовлекая наиболее активную и прогрессивную часть ресторанного мира Москвы и Санкт-Петербурга.

В рамках Фестиваля также пройдет профессиональная бизнес-конференция «Ресторанный бизнес: как оценить и повысить качество управления», целью которой является предоставление площадки для взаимодействия представителей ресторанного бизнеса, обмена опытом между столичными и региональными рестораторами; анализ способов повышения эффективного управления рестораном и их использование в развитии регионального бизнеса.

Среди докладчиков Ольга Семанова, первый заместитель генерального директора "Турандот", Андрей Тутариков, руководитель направления «фаст-фуд» United Restaurants («Дикий рис», «Ян Примус», «Pasta del Art», «Пончики «Sweet Pleasure»), Алексей Травницкий, директор по развитию бизнеса ГК «Столичные рестораны» («Семь пятниц», «Ходжа Насреддин в Хиве»), Андрей Петраков, исполнительный директор, Restcon и другие.

Источник: allcafe.info

Опубликовано:
22/06/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Акция для пользователей iiko: три летних месяца караоке бесплатно!

Только в мае и только для пользователей iiko при подключении сервиса музыкального оформления ресторана от FONMIX три летних месяца караоке бесплатно!
Новости партнеров

Новая парадигма в общепите: лучшими ресторанами страны признаны заведения с микс-форматами

24 апреля в ТКЗ «МИР» состоялся Фестиваль ресторанных концепций и 12-ая торжественная церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Новости партнеров

Идеальная позиция в меню: мороженое «33 пингвина»

«33 пингвина» - известный бренд, завоевавший любовь жителей России, Казахстана и Беларуси.
Новости

Всегда мечтал учиться у легендарных шефов и готовить с ними бок о бок? «Завтрак Шефа» исполняет мечты!

Участники практических интерактивных мастер-классов смогут поработать под руководством лучших шефов