Ноябрь 2005

Гастрольное меню петербургских поваров

На следующей неделе в московский ресторан Vogue cafe на гастроли приедет команда поваров итальянского ресторана...

Гастрольное меню петербургских поваров

На следующей неделе в московский ресторан Vogue cafe на гастроли приедет команда поваров итальянского ресторана «Il Grappolo» (Санкт-Петербург).

Повара, во главе с шеф-поваром итальянского ресторана в городе на Неве «Il Grappolo», разработали гастрольное меню, которое будет действовать с 13 по 19 ноября.

Названия блюд, как и в Il Grappolo, написаны по-итальянски с русским переводом.

Например: Carpaccio d`orata con zuccihini e bufala (Карпаччо из дорадо, с цукини и буйволиной моцареллой), Insalata di doge (Салат из сельдерея и шпината с пармезаном), Risotto Romanesco (Ризотто Романеско с капустой), Zuppa di frutti di bosco (Суп из лесных ягод), Padellata di pesce (Паделлата (ассорти) морепродуктов) и другие. К каждому блюду меню рекомендовано определенное вино.

Источник: allcafe.info

Опубликовано:
15/11/2005

Рекомендуем

Новости

Неуловимый фудтрак

Фудтраки не входят в список объектов, не имеющих зала обслуживания посетителей
Новости партнеров

Уникальный формат гастрономического ателье Nespresso впервые представлен в России

В честь этого события бренд пригласил в Москву легендарного шеф-повара Янника Аллено
Новости

Всюду цены

Жалобы потребителей на цены в кафе и ресторанах на условно закрытых территориях продолжаются
Новости

По фабрикам

Опытные игроки ресторанного бизнеса и начинающие предприниматели стали участниками Рестотура «Фабрика-кухня»