Ноябрь 2005

Гастрольное меню петербургских поваров

На следующей неделе в московский ресторан Vogue cafe на гастроли приедет команда поваров итальянского ресторана...

Гастрольное меню петербургских поваров

На следующей неделе в московский ресторан Vogue cafe на гастроли приедет команда поваров итальянского ресторана «Il Grappolo» (Санкт-Петербург).

Повара, во главе с шеф-поваром итальянского ресторана в городе на Неве «Il Grappolo», разработали гастрольное меню, которое будет действовать с 13 по 19 ноября.

Названия блюд, как и в Il Grappolo, написаны по-итальянски с русским переводом.

Например: Carpaccio d`orata con zuccihini e bufala (Карпаччо из дорадо, с цукини и буйволиной моцареллой), Insalata di doge (Салат из сельдерея и шпината с пармезаном), Risotto Romanesco (Ризотто Романеско с капустой), Zuppa di frutti di bosco (Суп из лесных ягод), Padellata di pesce (Паделлата (ассорти) морепродуктов) и другие. К каждому блюду меню рекомендовано определенное вино.

Источник: allcafe.info

Опубликовано:
15/11/2005