Июль 2011

Французская кухня — бренд или памятник культуры?

Относительно культурного наследия того или иного народа можно рассуждать практически бесконечно...

Французская кухня — бренд или памятник культуры?

Относительно культурного наследия того или иного народа можно рассуждать практически бесконечно. Привычки, традиции, кухня…
Французская гастрономия прочно и давно заняла позиции на пьедестале почета гурманов всего мира.
Без шефа проходившего стажировку во Франции сегодня не обходится ни один престижный ресторан или гостиница, где есть хотя бы намек на французскую кухню.
Французский президент Николя Саркози выступил с инициативой о зачислении кухни-гурмэ в список наследия фонда ЮНЕСКО.

Источник: mignews.com

Опубликовано:
13/07/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Учебный центр Романа Торощина

Здесь можно получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе
Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья