Июль 2011

Фестиваль французской кухни в ресторане "Ландскрона"

В ноябре в санкт-петербургском ресторане «Ландскрона», отеля «Коринтия Невский Палас»...

Фестиваль французской кухни в ресторане "Ландскрона"

В ноябре в санкт-петербургском ресторане «Ландскрона», отеля «Коринтия Невский Палас» ( Невский проспект, дом 57), пройдет фестиваль французской кухни. Каждую осень, когда появляется молодое французское вино «Beaujolais Nouveau», отель «Коринтия Невский Палас» проводит французский кулинарный фестиваль и предлагает специально-подготовленное шеф-поваром отеля меню из блюд французской кухни. На фестивале вы можете попробовать такие блюда, как террин из гусиной печени со специальным соусом, тартар из форели со свежими огурцами, суп-пюре из зеленого горошка, уха по-марсельски из средиземноморской рыбы и мидий. Среди горячих закусок: филе копченого угря со слегка обжаренным луком пореем, запеченные свежие моллюски, приправленные молодым фенхелем с соусом из лимонника и белого вина. Из горячих блюд следует отметить медальоны из тунца с гусиной печенью фуа-гра, запеченная рыба Сан-Пьер с базиликом по-ниццски. В меню представлены и французские десерты: яблочный пирог с ванильным и карамельным мороженым, а также крем-брюле. К основному меню предлагается набор французских вин. Следует напомнить, что праздник Beaujolais Nouveau также будет отмечаться в ресторане «Ландскрона» 16 ноября 2006 года.
Федулова Мария
Источник: www.allcafe.info
Опубликовано:
13/07/2011

Рекомендуем

Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»
Новости

Все на «Завтрак Шефа»!

С 19 по 23 мая в преддверии первого Международного форума «Завтрак Шефа» шеф-мобиль - брендированный кабриолет будет развозить пригласительные билеты на мероприятие в питерские рестораны
Новости

На автомате

Открытие роботизированных заведений
Новости

Камилла Седлер - лучшая женщина шеф-повар Латинской Америки приезжает в Россию

Камилла станет хедлайнером фестиваль для шеф-поваров «Завтрак шефа»