Июнь 2010

Ферран Адриа открывает новый ресторан

Прославленный испанский шеф-повар Ферран Адриа объявил об открытии нового ресторана в Барселоне. Как и обещал ранее Адриа, заведение будет рассчитано на массовую публику. Новый проект Ферран затеял совместно со своим братом-пекарем...

Ферран Адриа открывает новый ресторан

Прославленный испанский шеф-повар Ферран Адриа объявил об открытии нового ресторана в Барселоне. Как и обещал ранее Адриа, заведение будет рассчитано на массовую публику. Новый проект Ферран затеял совместно со своим братом-пекарем.
«В Барселоне появится заведение от Феррана и Альберта Адриа, — сообщил шеф-повар местному телеканалу. — Это будет место, куда можно пойти со своими друзьями».
Никаких подробностей, таких как сроки появления ресторана, Ферран Адриа не сообщил.
Ранее знаменитый шеф заявлял о желании закрыть свое главное детище, elBulli на каталонском курорте Коста-Брава. Это заведение стало центром притяжения для любителей авангардной кухни, четыре года подряд удерживающим звание лучшего ресторана в мире по версии Restaurant Magazine. Адриа заявил, что работать в таком изматывающем ритме тяжело, и ему необходима творческая пауза. Шеф-повар выразил желание создать ресторан попроще. «Кухня elBulli никогда не покинет elBulli», — сообщил он.
Впрочем, совсем прикрывать elBulli Адриа не намерен. С 2014 года намеревается превратить своё заведение в некоммерческую кулинарную академию.

Источник: www.poshspace.ru

Опубликовано:
07/06/2010

Рекомендуем

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям
Новости партнеров

Выбираем столы и стулья для летнего кафе

Большой выбор профессиональной мебели для летних площадок кафе и ресторанов от компании Каре