Октябрь 2007

Федеральные кофейни приходят в Сибирь

Первая новосибирская «Шоколадница» площадью 175 кв. м откроется 1 ноября в ТЦ «Мега»...

Федеральные кофейни приходят в Сибирь

Ведомости

Первая новосибирская «Шоколадница» площадью 175 кв. м откроется 1 ноября в ТЦ «Мега», вторая — площадью 120 кв. м — в конце ноября в ТЦ «Ройял парк», рассказал «Ведомостям» региональный директор «Шоколадницы» Максим Трубников.

По его словам, инвестиции в одну кофейню составили $250 000-300 000, средний чек — около 300 руб. До конца 2007 г. в «Меге» откроется и первое заведение петербургской сети «Идеальная чашка». По словам представителя «Идеальной чашки» Татьяны Безобразовой, на 12 кв. м в зоне фудкорта компания разместит открытую стойку с посадочными местами.
В «Автоярусе» (владеет и управляет «Ройял парком») и «ИКЕА Мос» подтвердили заключение договоров аренды с «Шоколадницей» и «Идеальной чашкой». В Новосибирске из федеральных сетей работает с 2006 г. «Кофе хауз» (четыре кофейни), которая до конца 2007 г. откроет еще два заведения, рассказывает региональный директор сети «Кофе хауз» Рафаэль Акопов. По его словам, инвестиции в одно заведение — около $500 000. Местные операторы не сдают позиции.

На три заведения увеличится до конца года «Кофемолка» (сейчас — пять кофеен), говорит Иван Крючков, директор отдела маркетинга управления ресторанов группы «Септима». До конца года новосибирская Kafela (четыре кофейни) откроет два заведения в ТЦ «Мегас-2» и бизнес-центре «Кронос». По словам гендиректора Kafela Владимира Хилько, местный рынок кофеен далек от насыщения.

Источник: Ведомости

Опубликовано:
22/10/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

C&T MARKETING, 4 марта 2017 г.

В этом году в насыщенную конференционную программу Russian Coffee&Tea Industry Event включен день, посвященный маркетинговым решениям для бизнеса в области чая и кофе
Новости партнеров

Food Service Moscow: как и чем оборудовать свой ресторан, кафе или пекарню

C 28 февраля по 2 марта 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится выставка оборудования, продукции и услуг для ресторанов, кафе и пекарен FoodService Moscow – бизнес-мероприятие, предназначенное для предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания.
Новости партнеров

В сети Selgros Cash&Carry новинка в ассортименте сыров

Представитель альпийских сыров — Грана Имперла
Новости

Общепит снова появится в метро

Московские власти предлагают рестораторам спуститься в переходы метро