Декабрь 2010

Фаст-фуд укрепляет позиции в Москве

Рынок фаст-фуда по темпам роста в настоящее время серьезно опережает другие формы общепита и увеличивается ежегодно на 15-25%, а по некоторым оценкам – на 30%. Эксперты отмечают две главные тенденции, повлиявшие на рынок...

Фаст-фуд укрепляет позиции в Москве
По информации РБК, рынок фаст-фуда по темпам роста в настоящее время серьезно опережает другие формы общепита и увеличивается ежегодно на 15-25%, а по некоторым оценкам – на 30%. Эксперты отмечают две главные тенденции кризисного периода, повлиявшие на рынок ресторанов быстрого питания: уход с рынка более слабых игроков, а также увеличение спроса на еду низкого ценового сегмента.
По мнению специалистов, потребность в точках общественного питания еще не удовлетворена. Полное насыщение российского рынка фаст-фуда может наступить к 2012 году, после чего прогнозируется снижение рентабельности. Впрочем, при условии роста доходов населения эта граница будет отодвигаться.

Опубликовано:
08/12/2010

Рекомендуем

Новости

Еще один ритейлер готовится в рестораторы

Владелец «Магнита» зарегистрировал ресторанную компанию 

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям