Сентябрь 2008

Аппетит вместо азарта. «Фирма профит» откроет пивные рестораны

После 1 января 2008 г., когда деятельность залов игровых автоматов в Петербурге была запрещена, «Фирма профит» сократила сеть залов «Джек пот», а теперь намерена превратить бывшие игорные залы в пивные рестораны…

Аппетит вместо азарта. «Фирма профит» откроет пивные рестораны

«Фирма профит» превращает свои бывшие игорные залы в пивные рестораны. Третье заведение Hanse Bier, по словам пресс-секретаря компании «Фирма профит» Гаи Григорян, находится в процессе реконструкции, еще несколько ресторанов планируется открыть в 2009 г.
После 1 января 2008 г., когда деятельность залов игровых автоматов в Петербурге была запрещена, «Фирма профит» сократила сеть почти из 100 залов «Джек пот» до 28 казино и развлекательных центров. С 1 июля 2009 г. должны закрыться и они. Площадь некоторых залов слишком велика, чтобы превратить их в рестораны, говорит Григорян. Средний чек в Hanse Bier, по ее словам, 600-700 руб. (без алкоголя).
Замдиректора сети Maxbet Юрий Пахомов оценивает инвестиции от $500 до $1500 на 1 кв. м. Maxbet тоже переоборудовала несколько своих игровых залов в рестораны. Переход в общепит Пахомов называет рискованным — в этой сфере затраты, в том числе на персонал, выше, а прибыль гораздо ниже, чем в игорном бизнесе. Ресторан окупается за два-три года, а игровой зал — всего за полгода, говорит гендиректор компании «Свои в городе» Леонид Гарбар.
Залы обычно удачно расположены, но успешны проекты, которые привлекли профессиональную команду, считает исполнительный директор «Ресткона» Андрей Петраков: «Время стихийных ресторанов давно прошло».
 
Источник: vedomosti.ru

Опубликовано:
12/09/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ