Результаты поиска:

Поиск по тегам: импортозамещение,ресторанный бизнес


Новостивино

Свое вино появилось у новосибирской ресторанной сети

... Новосибирск) запустили собственную марку вина Команда в принципе пересмотрела подходы на некоторые свои продукты и маркерные позиции, в связи с импортозамещением и логистикой в регионы. Решение запустить вино под собственной маркой, опираясь на ключевые характеристики бренда, было ...

Теги

Новостирусская кухня

Импортозамещение и национальная гастрономия

... пресс-центре информационного агентства «Национальная Служба Новостей» состоялась пресс-конференция «Еда под санкциями: проседает ли российский ресторанный бизнес?» Заместитель председателя комитета Государственной Думы по экономической политике Артём КИРЬЯНОВ посетовал на отсутствие ...

Теги

Новостиимпортозамещение

Структуры Novikov Group готовятся к выпуску полуфабрикатов

На фоне сокращения присутствия в России иностранных сетей пиццерий и крупных поставщиков пиццы свой проект в этом сегменте может запустить владелец структуры Аркадий Новиков с партнерами Структуры ресторатора готовятся к выпуску своих полуфабрикатов для пиццы для поставок в розничные сети и создающуюся сеть пиццерий. Собственное производство должно позволить сохранить доступные цены для потребителей. Novikov Group запускает новое предприятие по производству замороженных полуфабрикатов для пиццы...

Теги

Новостиимпортозамещение

Ресторанное импортозамещение

Business FM спросила участников ресторанного бизнеса, с какими проблемами в поставках импортных ингредиентов они столкнулись, чем их заменили и что нового открыли среди отечественных продуктов Как салат «Цезарь» стал «Цезаридзе». Рестораторы рассказали РБК , какие блюда исчезли из ресторанов и чем их заменили. Так, в «Андерсоне» избавились от блюд, которые приносили убытки, убрав из меню пармскую ветчину, бобы эдамаме, помидоры черри, частично вывели из гарниров салатные листья. Салат «Романо»...

Теги
  • импортозамещение
  • , ресторанный бизнес

Новостиресторанный бизнес

Как изменились предпочтения россиян

Российские рестораторы рассказали о трендовых изменениях в меню своих заведений Российские рестораторы регулярно оптимизируют меню, так, в последнее время в тренде у граждан слабоалкогольные коктейли, которые потеснили крепкое спиртное, а также фаст-фуд, составляющий конкуренцию сложным блюдам, рассказали РИА Новости представители отрасли. «Гости, в большинстве своем, перешли на слабоалкогольные коктейли и вино. Большинство относятся с понимаем к тому, что ассортимент алкогольной карты заметно...

Теги

Новостиимпортозамещение

Импортозамещение алкоголя в российских ресторанах

Российские рестораны начали замещать импортный алкоголь российским, пишут «Известия» со ссылкой на представителей бизнеса. В частности, речь идет о крепких напитках и винах зарубежного производства, поставки которых были приостановлены В Федерации рестораторов и отельеров заявили изданию, что зарубежным напиткам уже давно есть достойная замена. По их словам, отечественные производители не уступают иностранным виноделам. При этом российский алкоголь дешевле импортного, потому как в его стоимости...

Теги

Новостиимпортозамещение

Как рестораторы справляются с импортозамещением

... было. Многие бывшие поклонники американского McDonald's, оценив обновлённое меню ресторанов и отзывы первых посетителей, решили отложить визит. Ресторанный бизнес в пандемию оказался одной из наиболее пострадавших отраслей. Из-за локдаунов сотни ресторанов и кафе вынужденно прекратили ...

Теги
  • импортозамещение
  • , ресторанный бизнес

Новостиресторанный бизнес

Импортозамещение. Что поменяют рестораторы

... российские продукты не будут дешевле импортных Александр Батушанский, генеральный управляющий ресторанов Арама Мнацаканова, не верит в полное импортозамещение. По его словам, с момента первых санкций зарубежных стран против России в 2014 году наши продукты даже не приблизились по ...

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , импортозамещение
  • , Россия

Интервьюиндустрия

Антон Ковальков: «Моя еда несложная для восприятия, я не делаю перенасыщенные ингредиентами блюда»

Шеф-повар ресторана «Фаренгейт» о том, сколько креатива должно быть в меню и зачем ресторану эмоции Несколько дней назад у вас в «Фаренгейте» были мои друзья. Очень хотели есть, несколько раз просмотрели меню — ничего толком не поняли, заказали телячьи щечки, в результате ушли голодными… Можете прокомментировать? Если человек сильно хочет есть, то надо брать хотя бы два блюда. Где сейчас рестораны, в которых одним блюдом можно утолить голод? Да и зачем? Ресторан дает гостю опыт еды. Человек берет...

Теги

В фокусеимпортозамещение

В ответ на санкции

... что станет в будущем? Печально это все, короче. Несладкая, увы, жизнь в ближайшее время ждет большинство заведений, да и весь отечественный ресторанный бизнес.

Теги

1