Какую посуду для ресторана выбрать?
ООО «Башкирский фарфор» выпустил новую коллекцию фарфоровой посуды с яркой традиционной русской росписью — «Мезень»
Обзор мармитов для отелей и кейтерингов с Алексеем Гольдиным
Холодильный стол. Инновацию заказывали?
Серийный выпуск печей для пиццы запустили в Москве
Мезенская роспись возникла в низовьях реки Мезень Архангельской области: расписывали различную домашнюю утварь — прялки, ковши, короба, сундуки, шкатулки. Традиционно предметы, имеют только два цвета — красный и чёрный (сажа и охра, позднее сурик). Роспись наносилась на негрунтованное дерево специальной деревянной палочкой (тиской), пером глухаря или тетерева, кисточкой из человеческого волоса.
Мезенская роспись считается одной из самых древних. Этосвой самобытный орнамент. Он притягивает и завораживает, несмотря на кажущуюся простоту. Ведь каждая черточка, каждый квадратик, ромбик, фигурка животного – глубоко символичны и идут еще с наскальных рисунков...
Такая роспись традиционно наносилась на деревянные изделия, а «Башкирский фарфор» решил воссоздать ее на фарфоре, в стильной современной коллекции ресторанной посуды. И, хотя рисунок здесь традиционный, русский, блюда различной кухни, в том числе и в ультрасовременной подаче будут выглядеть на такой посуде очень. "Мезень" великолепно будет смотреться везде: и в роскошном ресторане, и в современном санатории, доме отдыха, и в стильном загородном доме, и в интерьере домашней кухни.
15/02/2023
Рекомендуем
Ресторан "Густоф" в Улан-Удэ получил иск на 220 тыс. рублей за нелегальное использование оригинальных музыкальных произведений.
Владелец заведения Владимир Фоменко сообщил, что заведению инкриминировали неуплату вознаграждений за 11 композиций, находящихся под юридической защитой как объекты интеллектуальной собственности.
Когда чаще всего россияне оставляют чаевые
Больше всего официанты получают «на чай» по субботам, а меньше всего – по понедельникам. К таким выводам пришли аналитики цифрового сервиса нетмонет по результатам проведенного исследования.
В Уфе открылся паназиатский ресторан Riso
В «Арт-квадрате» появился новый ресторан от сети LDGR (Sherlock Holmes, «Разжигатели», «Тонэ», Dublin, Morris и др.) - Riso.
Вышел печатный гид по ресторанам Москвы от известных шеф-поваров со всей России
В 2024 году увидел свет второй «Ресторанный гид столицы. Шефы рекомендуют»-2024
После успешного дебюта в 2023-м обновленное издание пополнилось новыми статьями и собрало 393 лучших ресторана Москвы. Участие в создании гида приняли 129 известных шеф-поваров из разных городов страны.После успешного дебюта в 2023-м обновленное издание пополнилось новыми статьями и собрало 393 лучших ресторана Москвы. Участие в создании гида приняли 129 известных шеф-поваров из разных городов страны.
Сергей Собянин: «Московский общепит переживает настоящий бум популярности»
Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о том, как работают столичные рестораны в рамках проекта «Зима в Москве».
Маркировку импортного алкоголя в России могут ввести с 1 сентября 2025 года
По сообщению «Парламентской газеты», 16 января комитет Государственной Думы по экономической политике одобрил поправку о маркировке импортного алкоголя в России с 1 сентября 2025 года. Ранее предполагалось введение маркировки с марта 2026 года.