пиво |  Июнь 2023

Элегантное решение Дениса Иванова

Прорубили вход в ресторанный дворик: пивное бистро Дениса Иванова займет место пустующего магазина на Красном проспекте 22.

Элегантное решение Дениса Иванова
Фото: ngs.ru
 

  Ему придется составить конкуренцию другим заведениям, которых здесь уже 25.

В меню будет пиво, вино и закуски, а из самого заведения можно будет напрямую пройти в популярный барный дворик.

Помещение, где откроется заведение, раньше занимал магазин мебели и освещения. После того как прежний арендатор освободил площадку, этой возможностью решил воспользоваться ресторатор Денис Иванов. У него в подвале здания давно уже работает большой пивной ресторан с пивоварней Beerfactory.

Новый проект будет называться «Бир бистро». В нем будет более лаконичное простое меню, вино бокалами. Кроме того, в бистро можно будет зайти как с Красного проспекта, так и из барного дворика, рассказал ресторатор. Во время ремонта прорубили дверь напрямую в барный дворик.

Если не считать точек в аэропорту Толмачево, последний раз Денис Иванов открывал новое заведение в Новосибирске в 2018 году, им стало кафе с паназиатской кухней Aziatish. С тех пор новые проекты ресторатора появлялись только в Москве и Тюмени. В 2021 году стало известно о намерении Иванова открыть на втором этаже исторического дома на Ленина, 11 бистро в партнерстве с Жераром Депардье. В 2022 году этот проект пришлось поставить на паузу.

Здание на Красном проспекте уже не первый год привлекает рестораторов. Сейчас, по данным 2ГИС, здесь работает уже в общей сложности 25 заведений разного формата (с учетом бара в отдельном одноэтажном здании на въезде во двор). Но это не предел. Кроме «Бир бистро» к ним скоро присоединится еще и винный бар «Мейби Рислинг», который открывает в партнерстве с инвесторами известный клубный деятель и ресторатор Григорий Крашенинников.

Источник: «НГС.НОВОСТИ»






Опубликовано:
06/06/2023

Рекомендуем

Новости

В Новосибирске пройдет гастрофестиваль «В Сибири — ЕСТЬ!»

Третий гастрономический фестиваль «В Сибири — ЕСТЬ!» пройдет на Михайловской набережной Новосибирска с 12 по 14 июля 2024 года.
Новости

Новые правила Роспотребнадзора могут сэкономить рестораторам 25 миллиардов

Затраты ресторанов и кафе в ближайшие два года могут снизиться почти на 25 миллиардов рублей. Во всяком случае, с такими прогнозами выступили в Роспотребнадзоре.
Новости

Рынок готовой еды может вырасти в 3,7 раза за пять лет

Рынок готовой еды в последние годы растет фантастическими темпами.
Новости партнеров

Стартовала продажа билетов на «ПИР Экспо» 2024

Главная выставка HoReCa-индустрии «ПИР Экспо» 2024 пройдёт 21—24 октября в «Крокус Экспо».
Новости

«Шаурма на задворках»: В отрасли назвали заведения, которые ждут проверки Роспотребнадзора

Проверки раз в три года не помогут навести порядок на рынке общепита, сказал НСН основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
Новости

Топ-10 лучших объектов гастрономического туризма 2024

Лучшие гастролокации России по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia.
https://www.high-endrolex.com/3