Результаты поиска:

Поиск по тегам: пиво


Новостипиво

В России вырос объем производства пива

..., сложностей с логистикой и падения рубля. Но уже в мае ситуация с ценами стабилизировалась», — отмечают в ассоциации. «Март и апрель для пивоваренной отрасли оказались серьезным вызовом – обрывались наработанные годами цепочки поставок, рубль демонстрировал сильнейшую волатильность,...

Теги

Новостипиво

Новый тренд: десерты к пиву

... ресторанах гостям предлагаются фруктовые и десертные сорта пива. Это уже не новинка, а стандартное содержание меню. И предпочитают такое пиво не только женщины, но и мужчины. Но что подавать в качестве закусок к таким напиткам? Привычные к обычному пиву рыбные и мясные закуски,...

Теги

Новости«Горьковская пивоварня»

Специально для HoReCa: «Горьковская пивоварня» презентовала два новых сорта крафтового пива

«Горьковская пивоварня» выпустила два новых сорта пива из экспериментальной линейки - Cherry Ale City of sunset и Winter Ale East & West. В Нижнем Новгороде в литературном ...


Личный опытпивной ресторан

Зачем современному бару пивной сомелье

... самому близка пивная тема? Это был для вас своего рода вызов или вы изначально понимали, что справитесь? Абсолютно не близка. Если честно, пиво — вообще не мое. Назовем это «детской болезнью левизны». Имея более чем двадцатилетний опыт в управлении ресторанным бизнесом, я понимал,...


Новостипиво

Производство крафтового пива в России может быть приостановлено

... заниматься производством этого напитка, а их деятельность будет приостановлена. Также в соответствии с данным регламентом, с 1 января 2021 года пивом будет считаться напиток, который имеет в составе 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% продуктов, содержащих сахар. Еще в ведомстве ...


В фокусепиво

Гёзы летних грез

Продукт массового потребления или искусство пивоварения Диана Дворецкая , пивной сомелье управляющей компании Upster (сеть пивных ресторанов Brasserie Lambic, TooMuch) Гёзы — отличная альтернатива ...


В фокусемнение

Немного про пиво, и не только

... только два вопроса из околоалкогольной темы ресторанного бизнеса. В чем-то самых простых, в чем-то запутанных: про место и декларирование, про пиво, и не только. ЧТО НАЛИВАЕТЕ? Для того чтобы охватить весь спектр возможных технических и юридических вопросов, давайте рассмотрим виды ...


Новости партнеровiiko

Автоматическая регистрация в iiko операций вскрытия алкоголя для ЕГАИС – теперь и пиво!

Новая версия плагина «ЕГАИС-розница» Рестораторы, у которых установлена iiko, с удовольствием пользуются удобным механизмом, позволяющим автоматически фиксировать операции вскрытия упаковки алкогольной продукции. При этом акты списания создаются автоматически и своевременно...

Теги

Новостизаконодательство

Из-за алкогольных поправок небольшие бары могут закрыться

... псевдообщепит (обычные магазины, поставившие столик, чтобы торговать ночью, или киоски, ставшие «общепитом», чтобы сохранить право продавать пиво). Однако в законе отсутствует нормативно закрепленное понятие «зал обслуживания потребителей». И как данная норма будет работать на ...


НовостиЕда и пиво

Продавать спиртное возле детей и врачей можно будет пять лет

... поправка сформулирована так, что распространяется только на рестораны и магазины с лицензией. Если следовать букве закона, ИП, продающему пиво и сидр (для этой деятельности лицензия не требуется) придется закрыться. Впрочем, юристы полагают, что есть надежда на судебную практику,...