Поиск по тегам: стартап
Открытие корнера BOLLYFOOD и Индийская неделя в гастромаркете «Балчуг»
Новый проект Ивана Яковлева и партнеров с коллегами по цеху 27 января открылся корнер индийской кухни BOLLYFOOD в Балчуге. Проект открыли Иван Яковлев (кафе «Дружба» на Трехгорной мануфактуре) с партнерами и коллегами по цеху. В меню представлен большой выбор блюд с карри: чикен карри, фиш карри, креветки карри. Любителям классики предлагают традиционные лепешки нааны, палак панир, шахир пани, манчури. Для тех, кто предпочитает поострее, готовят чикен масала и чикен тика масала. (Идеальное сопровождение...
В России начала формироваться «культура провалов»
Самые громкие провалы года. Недостаток soft skills, инертность рынка, несоблюдение правил и другие причины неудач российских стартапов Истории успеха вдохновляют, но учиться лучше на историях провалов и неудач, — ошибку выжившего никто не отменял. Фаундеры в этом ...
Рестораторы VS Гастроэнтузиасты
... ресторанов закрываются в тот же год. Я долго думала: что не так? Где самый большой риск? За последние пять лет я с командой изучила более 500 стартапов — и знаете, какой самый большой страх у всех начинающих? «Вдруг моя концепция не пойдет? Как понять, пойдет ли концепция до того,...
Нецелевой гость
... посадочное место и обед за фиксированную плату. «Измени местоположение, пробуди воображение» (Change Your Location. Wake Up Your Imagination) — девиз американского стартапа Spacious. Любой желающий может оплатить абонемент и проводить трудовые будни в одном из нью-йоркских кафе или ресторанов. restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska ...
Здоровье навынос
Создатели американского стартапа Everytable решили сделать здоровое питание доступным для всех и основали сеть необычных to go заведений Идея реализованного в Лос-Анджелесе ...
Готовый бизнес?
Как не ошибиться при покупке готового ресторана Возможность купить готовый ресторан кажется довольно привлекательной. О том, как не ошибиться при покупке, рассказывает Андрей Кондрашин , совладелец компании «Викон», основатель и руководитель агентства ресто- ранных решений Cafe Profit. Имеет ли смысл покупать работающий ресторан? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Все зависит от ваших целей и возможностей, а также от характера рассматриваемого предложения. У такой покупки есть плюсы...
Бренд в помощь
«Франшиза — это не бизнес для ленивых». Что скрывается за вывеской? «Франшиза — это не бизнес для ленивых», — считает ярославский франчайзи сети семейных кафе «АндерСон» Андрей Кривоносов . На вопрос, как он управляет своим кафе, отвечает по-спартански кратко: «Я там каждый день ем». ЗАЧЕМ ПОЛЕЗ? Никогда не думал, что стану ресторатором. Прекрасно знал, что ресторанный бизнес высококонкурентный, лезть в него — неблагодарное дело. Но полез. Почему? Потому, что у меня родился ребенок и я...
ТОП-5 ошибок рестораторов
Вопрос, который волнует всех начинающих рестораторов: как открыть успешное заведение? Сергей Горбунов , генеральный директор компании U_C_S (создатели ПО для ресторанов R_Keeper), о том, чего делать не следует. Такой простой вопрос: как открыть успешный ресторан? Но он не имеет точного ответа. Важно все — от выбора места локации и концепции заведения до личной вовлеченности персонала. Итак, ТОП-5 самых частых ошибок новичков ресторанного бизнеса. 1. Автоматизация ресторана? Зачем вкладывать...
Кондитерская «на районе»
О причинах успеха и трудностях стартапа Кафе-кондитерская «Oui, mon General», открывшаяся в Москве летом прошлого года, — типичный пример заведения «на районе». Однако за тортами,...
Очередь за пивом
Как сделать успешный пивной стартап С момента открытия московского гастропаба Beer Happens прошло уже полгода, а в заведение по-прежнему стоит толпа на вход по вечерам. Как ...