Поиск по тегам: Россия
Burrito Bar откроется в Пскове
По утверждению собственников, это первый в России ресторан международной сети В социальных сетях появились сообщения об открытии в псковском торгово-развлекательном центре «Акваполис» первого российского фастфуда сети Burrito Bar. Открытие планируется в середине марта 2016 года. По утверждению собственников, это первый в России ресторан международной сети с штаб-квартирой в США, однако обнаружить какую-либо дополнительную информацию о сети Burrito Bar на территории Северной Америки не удалось...
Оборот общественного питания в 2015 году сократился на 6%
Рестораны и кафе не стали исключением: по данным Росстата, в 2015 году произошло уменьшение оборотов и розничной торговли Падение оборотов в сфере общепита составило 6%. В целом оборот ресторанного бизнеса в 2015 году составил 1,293 трлн рублей. Творческий подход к санкциям Для сравнения: по данным Росстата, в 2014 году оборот общественного питания вырос на 1.6% до 1225.6 млрд рублей. Олег Назаров о кризисе в головах В целом выпуск по базовым видам деятельности в РФ за 2015 год снизился на 4...
«Едим как дома» представят весной
Кончаловский и Михалков изучают научные технологии для разработки фастфуда, чтобы «сделать миллион» Концепцию сети быстрого питания «Едим как дома», задуманную Андреем Кончаловским с супругой и Никитой Михалковым, выработают к марту. «Это очень сложная задача, она требует научного подхода. Как доставить максимальному количеству жителей России, у которых зарплата ниже среднего, достаточно здоровую и недорогую еду, — рассказал ТАСС Кончаловский. — Сейчас мы изучаем научные технологии — итальянские...
Рестораторам сделают скидку на алкогольную лицензию
Спиртное в общественном питании подешевеет Розничные лицензии на торговлю алкогольной продукцией в магазинах и заведениях общественного питания планируют разделить. Соответствующий законопроект, по информации газеты «Известия», готовит Росалкогольрегулирование. Возможность снижения госпошлин за лицензию для кафе и ресторанов объясняется тем, что, по сравнению с магазинами, в работу которых входит исключительно реализация товара, рестораторы несут дополнительные затраты (зал, кухня, гардеробная...
Брюссельский ресторан популяризирует фудшеринг
... употребления. Ежегодно в Бельгии магазины выбрасывают до 660 тысяч тонн нереализованных продуктов. Не отстают от предпринимателей и частные лица. 44% россиян выбрасывают еду, просто потому что покупают больше, чем им нужно. Только в Москве по этой причине ежегодно на помойку относят 4 миллиона ...
McDonald’s начинает рефранчайзинг с Сибири
За год в России откроется еще 60 точек сети, а доля франчайзинговых заведений увеличится до 20% через пять лет McDonald’s решился на рефранчайзинг – продажу корпоративных точек действующим партнерам. В Новосибирске уже продано четыре собственных фаст-фуд ресторана генеральному директору «Инрусинвеста» Евгению Зенину. Стоимость сделки не разглашается. Собственные точки McDonald’s, выкупленные франчайзи, формируют эффективную базу для развития сети с проверенными поставками и подготовленным персоналом...
В крупных городах России с рынка ушли до 30% рестораторов
Оборот общепита снизился почти на 6%, а безработица в отрасли увеличилась на 17% В большинстве регионов очевиден серьезный кризис на рынке общепита, сообщает Росстат. Так, в Краснодаре в прошлом году с рынка ушло около 30% игроков. Треть ресторанов Петербурга из ТОП-10 также не пережили кризиса. В Ростове-на-Дону в прошлом году закрылось 46 предприятий общественного питания, а прибыль столовых, кафе и ресторанов упала на 30%. В то же время, как пишет «Независимая газета», на рынке постоянно появляются...
Россиянка получила специальный приз за шоколад
На финал кубка Coupe du Monde de la Patisserie поедут бельгийцы, датчане и шведы Состоялся европейский этап кубка Coupe du Monde de la Patisserie 2016. Россиянка Натальи Макаренко получила специальный приз за лучшую работу в категории «Шоколад». Первое место завоевала команда из Бельгии,...
Алкоголь с 16:00 до 22:00 – новая общественная инициатива
... только в послеобеденное время: с четырех часов дня и до десяти вечера. По мнению инициаторов это должно привести к кардинальному отрезвлению россиян: «Кто придумал продавать алкоголь с 11:00 утра? Самое начало рабочего дня. Многие начинают пить: водители, строители, охранники, несовершеннолетние,...
Россияне примут участие в знаменитом конкурсе кондитеров
... кондитером Габриэлем Пайассоном. После успеха конкурса поваров «Bocuse d’Or» Пайассон решил создать аналогичное мероприятие для кондитеров. Россия принимает участие в «La Coupe du Monde de la Patisserie» с 2005 года.