Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ордовский-Танаевский Бланко Ростислав,ресторанный бизнес


В фокусестоп-кризис

Почему государство должно помочь бизнесу в «уникальной ситуации»

Критический минимум уже наступил Во время нынешнего кризиса приостановлен источник доходов как у бизнеса, так и у населения. И это только начало, так как впереди нас ждет время, когда предприятиям нужно будет платить аренду и налоги, людям выплачивать ипотеку, исполнять долговые обязательства. Но это станет невозможным! В ЧЕМ УНИКАЛЬНОСТЬ СИТУАЦИИ? Те меры, которые помогли нам выстоять во время предыдущих кризисов — оптимизация бизнес-процессов с целью сокращения затрат, поиск иных источников...

Теги

Интервьюресторанный бизнес

Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко строит планы на будущее

«Достоин уважения тот предприниматель, чей бренд перерастет его и станет самоценным, независимо от имени того, кто его создал» Ростислав Вадимович, вам свойственно оглядываться назад, анализировать прошлое, извлекать уроки? Делаю это каждый год. В январе-феврале анализирую события прошедшего года и задумываюсь: а что бы сделал иначе, оказавшись в январе прошлого года и зная то, что знаю сегодня? И всегда появляется много идей, дающих развитие бизнесу. Я начал практиковать подобный подход еще...

Теги

Интервьюресторанный бизнес

Ростислав Ордовский-Танаевский: «Что будет, когда нефть снова поднимется в цене?»

Создатель легендарного «Росинтера» и гуру российского ресторанного бизнеса ­– о прошлом и будущем ресторанного бизнеса Исходя из вашего огромного опыта, что самое сложное в постановке работы персонала? В России ресторанная профессия для многих временная. Поэтому в нашей индустрии самое важное и сложное — сохранить качество обслуживания при активной ротации персонала. И постараться зацепить хотя бы небольшое количество людей, которые будут видеть в этом не просто временную службу или подработку...

Теги

1