Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ордовский-Танаевский Бланко Ростислав,ресторанный бизнес,Росинтер Ресторантс Холдинг


Интервьюресторанный бизнес

Ростислав Ордовский-Танаевский: «Что будет, когда нефть снова поднимется в цене?»

Создатель легендарного «Росинтера» и гуру российского ресторанного бизнеса ­– о прошлом и будущем ресторанного бизнеса Исходя из вашего огромного опыта, что самое сложное в постановке работы персонала? В России ресторанная профессия для многих временная. Поэтому в нашей индустрии самое важное и сложное — сохранить качество обслуживания при активной ротации персонала. И постараться зацепить хотя бы небольшое количество людей, которые будут видеть в этом не просто временную службу или подработку...

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , персонал
  • , Росинтер Ресторантс Холдинг
  • , Ордовский-Танаевский Бланко Ростислав

1