Ресторанный бизнес осваивает спальные районы Екатеринбурга
Уральский ресторатор Олег Флеганов и компания Resta решили развивать бизнес за пределами центра. Для открытия нового заведения компания ищет помещение в спальных районах города
Аркадий Новиков запустил новый проект в Москве
Ресторанный холдинг «Тигрус» открыл два новых заведения в ТЦ «Европолис» и «Ривьера»
Аркадий Новиков откроет Miss you рядом с ЦУМ в Москве
Но от открытия новых гастромест в центре ресторатор Олег Флеганов отказываться не собирается. Он отмечает, что центр Екатеринбурга все еще актуален для бизнеса, ведь здесь находятся достопримечательности и точки притяжения горожан. Однако на спальные районы также стоит обращать внимание — возможно, у них большие перспективы.
Это может быть Академический или новые жилые кварталы на Ботанике. Компания готова рассмотреть в первую очередь отдельно стоящие помещения и первые этажи офисных зданий. В приоритете помещения, которые изначально при строительстве дома планировались под общепиттекст
Ранее бизнесмен Олег Флеганов запустил ресторан Forest. На второй день технического открытия в зале устроили три банкета. У гостей уже появились свои фавориты среди блюд от местного шефа Виталия Ущаповского, который также возглавляет кухню в ресторане «Паштет» и Café 36
Источник: Моменты
05/07/2022
По теме
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе