«Куриная Лига» Эмина Агаларова
31 мая состоялось открытие нового проекта Эмина Агаларова и Кирилла Гусева «Куриная Лига» – это магазин, кулинария и кафе с доставкой самых разных блюд из курицы, расположившееся на Новослободской улице. Об этом сообщила пресс-служба проекта.
Куриное филе на гриле с апельсинами, шпинатом и ризотто «алла Пармиджано»
Куриные крылья-гриль со сметаной, дижонской горчицей, с пюре из цуккини
«Курицу любят все, это один из самых востребованных продуктов в мире. В новом проекте “Куриная лига” мы раскрываем ее вкус со всех сторон, предлагая гостям впечатляющее разнообразие блюд из курицы. Никакой интриги — все вкусно, доступно и максимально качественно», — рассказывает Эмин Агаларов.
«Мы сконцентрированы на локальном производстве: представляя рецепты со всего мира, мы предлагаем гостям именно то, что придется по вкусу российской аудитории. В уникальном роти-гриле курица получается особенной, такой вкус невозможно повторить дома. Это понятная еда, приготовленная по специальным технологиям, и рассчитанная на самую широкую аудиторию», — комментирует Кирилл Гусев.
Концепция проекта построена вокруг монопродукта: в основе всех блюд – курица.
Птица выращивается на собственном фермерском хозяйстве в экологически чистом районе Ростовской области. Срок годности блюд – 3-4 дня. Автор концепции проекта — Кирилл Гусев («ОбломовЪ», «Павильон», «Чентрале», «Гастроном», Zолотой, Fish, Nabi, Bistrot, Osteria, BeefBar). Шеф-повар — Евгений Мещеряков («Галерея», Bocconcino, Enzo и другие проекты). Партнером и соинвестором «Куриной лиги» выступает ресторатор Эмин Агаларов.
Источник: CRE
06/06/2023
По теме
Куриное филе на гриле с апельсинами, шпинатом и ризотто «алла Пармиджано»
Куриные крылья-гриль со сметаной, дижонской горчицей, с пюре из цуккини