«К 2025 году мы получим белый общепит»
Сергей Миронов, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров считает, что нулевой НДС для общепита — это только первый этап на пути к обелению.
Хочешь не платить НДС? Соблюди требования по ЗП!
Повышение НДС не скажется на бургерных
Ресторанный бизнес массово выходит из тени
Услуги общественного питания освободили от уплаты НДС при соблюдении некоторых условий. Это спасло ресторанный бизнес после пандемии, потому что отрасль всерьез умирала:
«При переходе на НДС надо было цены поднять на 50% тогда. и получается, что надо было становиться жуликом — или уходить. Государство это поняло и появился нулевой НДС», — вспоминает Сергей Миронов.
В 2022 году этой льготой воспользовались 1318 предприятий. Благодаря этому они сделали выручку больше в 1,5 раза по отношению к 2021 году. Такую статистику Миронов привел на Петербургском международном экономическом форуме.
Сейчас же общепит переходит к следующему этапу обеления — разработке специальной системы мониторинга.
«Ресторанный рынок во всем мире черный. Однако ФНС позволяет сделать все прозрачным, с помощью риск-ориентированного подхода», — пояснил Миронов.
Новая система представляет собой так называемый светофор, ее пока апробируют на московском общепите. Если систему внедрят во всей стране и она будет успешно работать, то к 2025 году общепит обелится полностью, уверен Миронов.
Источник: Клерк
21/06/2023